红凤菜什么人不能吃 红凤菜禁忌人群

红凤菜由于含有一些比较特殊的成分，所以禁忌人群其实还挺多的，尤其是身体本身就不太好的朋友们，吃红凤菜可能会加剧身体不适，所以尽量少吃会比较好。

红凤菜什么人不能吃

1、宝宝

红凤菜中含有一些具有肝毒的生物碱和非生物碱，而宝宝肝脏发育不适很完善，很容易出现损伤的情况，并且损伤之后的后果比较严重，因此不建议宝宝食用，一般满7周岁之后食用比较好，之前可以食用其他营养丰富的蔬菜。

2、腹泻人群

红凤菜性凉，虽然正常体质的人群食用之后不会出现什么不适的情况，但是本身有腹泻情况的人群食用之后会加重肠道的滑利性，加重的腹泻的情况，严重甚至会出现脱水或者是电解质紊乱的情况，因此有腹泻情况的人群不建议食用红凤菜。

3、体质虚寒人群

本身体质虚寒的人群不建议食用性凉的红凤菜，会加重肠道的滑利性，同时加重脾胃的寒凉程度，影响脾胃的功能，容易出现消化不良、腹泻等不适情况，因此不能食用。

4、肝病患者

红凤菜中含有的有肝毒的成分很多，包括生物碱类和非生物碱类，食用之后会损伤肝脏，而有肝病的人群食用红凤菜之后肝脏损伤更严重，很容易出现转氨酶升高、凝血问题、厌食、代谢出现问题等情况，因此不能食用。

5、喝酒人群

肝脏是解酒的器官，长期饮酒本身肝脏就有一定的损害，因此再食用红凤菜这种会损伤肝脏的食物，会导致肝脏受损严重，若是平时还有长期喝酒的需求，对肝脏损伤更大，不利于身体健康，所以经常喝酒的人群不建议食用红凤菜。

6、黄疸人群

黄疸是胆红素合成、代谢异常导致的，而胆汁酸生成和排泄都要通过肝脏，因此有黄疸的人群一般都是肝脏有一定的问题，再食用红凤菜这种食物会影响肝脏的健康，导致黄疸情况更严重。

7、便秘人群

严重便秘的人群通常肠道蠕动很慢很慢，本来食用性凉、富含纤维素的红凤菜具有通便的作用，但是因为肠道蠕动过慢，因此会出现纤维素在肠道中蓄积过久，吸水膨胀，进而加重便秘的情况，因此严重便秘的人群不建议食用红凤菜。

8、免疫力弱人群

免疫力弱的人群容易生病，而肝脏是人体内最大的网状内皮细胞吞噬系统，可以通过吞噬、隔离等方式减小病毒感染的可能，但是食用红凤菜之后肝脏有一定的损伤，也会影响免疫能力，因此免疫能力本来弱的人群食用红凤菜之后免疫能力会更弱，不利于身体健康。

红凤菜食用禁忌

红凤菜中的可能致癌成分吡咯里西啶类生物碱耐热性不佳，因此高温烹饪之后致癌的作用也被大大的降低，因此红凤菜不吃凉拌的，食用的时候尽量延长烹饪的时间就可以了。

红凤菜中含有吡咯里西啶类生物碱，这是一种具有毒副作用的物质，生吃对身体会具有一定的损伤作用，加热可以破坏大部分毒副作用，因此，一般不建议生吃红凤菜。

红凤菜家常做法

材料：

红凤菜叶100克，蛋2个，米酒1大匙，盐适量，麻油4大匙，蒜头8克，糖适量

做法：

1.将红凤菜洗净备用。

2.将蛋打散成蛋液，加入所有调味料和米酒拌匀备用。

3.热锅，倒入麻油及蒜头爆香，再加入作法2的蛋液炒至半熟。

4.放入作法1的红凤菜以中火翻炒约2分钟即可。

红凤菜的药用价值

1、妇女痛经

组成：红凤菜112.5克 米酒适量

用法：红凤菜洗净，加米酒炒后，用水6碗，煎2碗，分2次服。

2、妇人产后瘀血腹痛

组成：红凤菜根112.5克(洗净)

用法：水2碗半，酒2碗半，煎2碗。早晚各服1碗。

3、甲沟炎

组成：鲜红凤菜18.8克 米酒少许

用法：捣烂，加米酒拌匀，外敷患处。

4、疔疮肿毒

组成：鲜红凤菜30.0克 白糖适量

用法：将鲜红凤菜与白糖共捣烂，外敷患处。

5、脚转筋

组成：红凤菜叶112.5克 猪瘦肉150.0克

用法：红凤菜叶洗净，猪瘦肉切片，共炒熟当菜吃。或煮汤亦可。

6、创伤出血

组成：鲜红凤菜叶18.8克

用法：鲜红凤菜叶洗净，捣烂外敷出血处。