芹菜的功效是什么呢 多吃芹菜有什么好处呢

现在人们对食物有了很多的选择，所以在美味的基础上还要看的作用和好处，今天小夏就带你一起来了解一下芹菜的功效，以及如果多食用芹菜会有什么好处吧。

芹菜的功效是什么呢

1.平肝降压

芹菜具有平肝降压作用。这是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

2.镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.辅助治疗高血压等症

芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

5.增强食欲

芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

6.降血糖

芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

多吃芹菜有什么好处呢

1.芹菜有降血压的辅助作用，这是众所周知的事情哦。所以特别是很多老年人，对它是特别的钟爱。

2.芹菜还有一个好处就是是众多爱美女士都知道的，那就是可以帮助你减肥哦。

3.芹菜，它含有非常丰富的粗纤维，对肠道功能有很好的维护作用哦。

4.芹菜的含铁量是相当的高，据说是一般蔬菜的很多倍哦。换句话来说，就是它有补血的功能，因此，有贫血的朋友不妨多吃点。

5.有很多中医认为芹菜含有利尿消肿成分，所以，有时也会介绍一些相关的病人去多吃芹菜的。

芹菜的成分含量

1.纤维

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

2.铁

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。锌芹菜含有丰富的锌元素，这种元素可以促进人的兴奋，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

3.芹菜素

水芹菜中还含有芹菜素，有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

芹菜是否可以榨汁

生芹菜汁是可以喝的，但是，要注意以下几个情况；

一，是保证芹菜的新鲜和干净；新鲜和干净是决定生芹菜汁能不能喝的重点，如果是不新鲜的生芹菜，会发生腐蚀作用，对身体是有一定的害处的。还有就是，如果芹菜没有洗干净的话，会有大量的农药或者其他的细菌在里面，也会对人体产生一定的危害。

二，是儿童和老年人这类的体质差的人群，最好不要喝，因为吸收不好，喝了以后，容易造成拉肚子等情况。