年糕和牛奶能一起吃吗 牛奶年糕的做法

牛奶和年糕是可以一起吃的，而且做成牛奶年糕是非常美味的，牛奶和年糕一起吃的话营养价值也会增加，大家可以一起来学学牛奶年糕的做法。

年糕和牛奶能一起吃吗

可以一起吃。

年糕的主要原材料是糯米，其味甘，性平，其中含有蛋白质、糖类、维生素以及矿物质等营养成分，可以帮助补充人体碳水化合物;而牛奶是一种常见的饮品，性平味甘，其中主要有蛋白质、脂肪、磷脂、乳糖、以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质成分，年糕和牛奶在食物性质和营养成分上并无冲突，所以是可以一起吃的，但是要注意不宜过多食用。

牛奶年糕的做法

材料：牛奶250毫升，年糕200克，蜂蜜适量。

做法：

1、将年糕切成厚片备用。

2、锅中烧热水，将年糕放入煮熟，捞出，沥干水分备用。

3、牛奶倒入奶锅中加热，将沥干的年糕放入同煮。

4、将牛奶年糕倒入碗中，稍冷却后加入蜂蜜调匀即可食用。

5、如果没有蜂蜜也可以用糖代替，还可以在上面撒入桂花增强香味。

牛奶年糕注意事项

1牛奶年糕中含有丰富的蛋白质、纤维素、淀粉等成分，比较难以消化吸收，消化功能差者食用更加会加重肠胃的负担，从而可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

2牛奶中含有较多的乳糖成分，乳糖不耐者难以分解乳糖，而无法分解的乳糖会被酵解成乳酸、二氧化碳等，从而可能会引起肠胃不适等反应。

年糕的营养价值

1、含钙量较为高，因此常食年糕有很好的补骨健齿的作用，适合正在长身体的孩子食用，有利于孩子骨骼发育。

2、富含B族维生素，B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃，补益中气。因此年糕对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感，能够促进人的消化，调节胃口，帮助脾胃恢复正常。