日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:15+
油菜花在日常生活中也是一种比较常见的蔬菜,每个家庭的饭桌上时常会出现它的身影,但是你真的了解它吗,今天就和小编一起来了解一下油菜花的功效有什么吧,以及长期食用有什么好处吧。
一、作为食物
这种花可以由蜂酿出甜蜜的蜜。蜜蜂采集了它的花粉以及花蜜可以供给我们食用,对我们的身体都有很好的保健的作用。比如花粉富含多种的营养物质,尤其是蛋白质的含量特别的多,常吃的话,不仅可以补充多种的氨基酸,还有利于人体的吸收与补充。另外还可以延缓衰老保护皮肤,坚持吃可以让皮肤变得很好,所以女性朋友应该会很喜欢。
二、观赏价值
每年的旅游团都有观赏花海的团,人们为了去欣赏金灿灿的花海,不惧千里坐车去观赏这美丽的景象。油菜花一般是在每年的春季开放,大概是三四月份吧,一开一大片,十分的美丽。所以油菜花不但可以作为食物来实用,还有这么重要的观赏价值。
三、保健
虽然看起来很普遍的一种植物,其实它有一种很强大的保健功效,可以让人们的身体更加的健康。使用之后,可以预防现在很普遍的高血压,还可以降低贫血的发生,尤其对伤风有很好的疗效。一般食用的时候,需要将其榨成汁来食用,天天饮用就可以看到身体会慢慢的变好变健康。
1.降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2.解毒消肿 油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
4.强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
1.腊肉炒油菜
材料:油菜300g、腊肉100g、蒜苗20g、辣椒10g、蒜末10g、酱油膏1小匙、胡椒粉少许、糖少许、盐少许、香油少许
做法:
1、腊肉洗净蒸熟后切成片;油菜苗和蒜苗分别切段;辣椒切成片。
2、蒜和辣椒爆香后,加入油菜、蒜苗、腊肉,炒匀后加入调味料调味,盛出后滴香油即可。
2.鲜菇油菜花
材料:油菜花300g、草菇100g、蟹味菇50g、美白菇50g、蚝油20g、糖1小匙、太白粉水少许、盐1小匙、香油少许
做法:
1、美白菇和蟹味菇分别切成小段。
2、水烧开后加入盐、糖和香油,再放进油菜汆烫后捞出沥干,再切成段后装盘。
3、另起锅,加入所有的菇类,炒香后加入蚝油煮2分钟,再用太白粉水勾芡后,淋于油菜花上即可。
3.油菜花沙拉
材料:油菜花300g、虾仁80g、鱿鱼80g、干贝60g、小番茄80g、甜椒50g、和风酱少许
做法:
1、油菜带花切成段状;甜椒切成丝状;鱿鱼切圈。
2、油菜花汆烫捞出备用;鱿鱼、虾仁、干贝分别烫熟后捞出冰镇备用。
3、再把汆烫后的所有食材放进盘里,再点缀上小番茄和甜椒后,淋入和风酱即可。
作为很普遍的植物,它是所有人都适合的,像儿童就可以食用了,尤其是老年人食用之后效果会更加的明显。所以可以为自己的父母多买一些来对身体进行保健。
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