日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:24+
腐竹和红薯是可以一起吃的,腐竹和红薯中的成分没有相冲突的地方,两者一起吃是有着很好的滋补功效的,不过由于两者都偏凉,所以也不要吃太多。
可以,但需要注意量。
在食物的性味上来看,腐竹性凉,味甘,其中含有纤维素、蛋白质、淀粉、维生素C,以及叶酸、镁、钾、胡萝卜素等微量成分;而红薯性平,味甘,其中含有丰富碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素,两者营养成分之间互不冲突,但是性味过于寒凉,搭配食用的话,需要注意食量,不要一次性过多食用,以避免出现肠胃不适。
1、补充营养
腐竹属于蛋白质食物,而红薯含有丰富纤维素、维生素,两者营养丰富,均含有大量的纤维素、碳水化合物等营养成分,若是搭配适量食用,可以为身体补充更多的营养物质,更有利于身体健康。
2、增强免疫力
红薯含有一定维生素C,可以加强人体吞噬细胞的吞噬能力,经常适量食用,而腐竹含有丰富蛋白质,食用可以为体液免疫提供元素,适当提升人体自身的免疫力,适合小孩、老人等体质虚弱的人群食用。
3、清热降火
腐竹性寒,与红薯适量同吃,可以降低体内的燥热程度,具有一定清热降火的作用,一起适量食用可以减轻体内的燥热之气,可以降低火气,适合上火人群食用。
4、润肠通便
红薯、腐竹性寒,食用后会使肠胃的滑利作用加重,并且两者中所含的丰富的纤维素,也可以促进肠胃的蠕动,可以缓解便秘,促进排便。
材料:白果、腐竹、猪肚、姜、料酒
做法:
1、 把白果去壳洗干净、腐竹泡软备用;
2.用清水把猪肚洗干净,外面多余的脂肪切掉不要;整个猪肚反转放盆里,洒上盐,淀粉不断揉搓;然后用清水冲洗干净,把猪肚再次反转;
3、锅里放清水,加姜片,水烧开后,把猪肚放进,倒些料酒,把猪肚烫至变色后捞起,切片;
4、 把白果、猪肚放入瓦煲里,加入适量水,加入姜片。
5、大火煮开,小火煲一个小时;之后加入腐竹小炖10分钟;关火,加入适量的盐调味即可。
1、谷氨酸含量高。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用,不仅能提神心脑,还有提高记忆力的功效。
2、磷脂。腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用,对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病,保护心血管功能的正常运行。
3、腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质,老年人经常吃腐竹能补钙预防骨质酥松,小孩多吃也能拿补钙促进骨骼发育。对小儿、老人的骨骼生长极为有利。但是,小孩子跟老人吃的腐竹就不要经过高温油炸哦,这样子太热气和太多油脂了。
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