花甲嘌呤含量高吗 尿酸高的人可以吃花甲吗

花甲的嘌呤含量还是比较高的，所以如果尿酸偏高的话尽量不要吃花甲会比较好，不然容易出现痛风或者是关节疼痛等不舒服的症状，对身体不是很好。

花甲嘌呤含量高吗

花甲嘌呤含量高。

花甲是一种常见的海产品，其口感鲜嫩，营养丰富，其中含有蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物以及钙、磷、镁、锌等多种矿物成分，营养价值很高，但是其中的嘌呤含量同样也很高，每100克的花甲中含有约316毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物的一种。

尿酸高的人可以吃花甲吗

不宜食用。

尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物，血尿酸水平的维持取决于嘌呤的动态平衡，所以尿酸高的人群平时饮食应当控制嘌呤的摄入，而花甲是一种高嘌呤的食物，尿酸高的人食用花甲后容易使体内的血尿酸水平迅速升高，从而会引发或加重痛风症状，所以尿酸高的人不宜食用花甲。

花甲禁忌人群

1.海鲜过敏者

花甲也是海鲜的一种，其中含有较为丰富的异种蛋白，海鲜过敏者食用花甲以后很有可能会出现瘙痒、长红疹、腹泻、腹痛等过敏反应。

2.脾胃虚寒者

花甲是一种性质寒凉的食物，脾胃虚寒者食用后更会加剧体内的寒气的刺激，从而加重手足冰凉、疲劳乏力、脘腹胀满、大便溏薄等脾虚症状。

3.患皮肤病者

花甲是常见发物的一种，其中含有组织胺和异种蛋白的成分，有皮肤过敏者不宜食用花甲，否则会导致皮肤疾病复发、加重。

花甲如何清洗

1、准备香油10毫升，食盐10克，食醋10毫升;

2、将清水倒入盆子中，放适量盐，滴入香油;

3、将花甲放进去浸泡一小时左右，反复搅一搅;

4、将花甲用清水冲洗干净，再反复清洗;

5、在清水里加醋，放入花甲，把花甲放在铁器里大力颠;

6、再用清水反复清洗，即可。