日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:22+
榛子我想大家应该都不陌生吧都知道它是一种好吃的坚果,但是你真的了解它吗?今天我们就一起来了解一下吧究竟榛子到底是什么呢,以及榛子有什么功效呢。
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。
1.具有降低胆固醇作用,避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
2.含抗癌化学成分紫杉酚,可治疗卵巢癌和乳腺癌及其他一些癌症,延长病人的生命期。
3.含有天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性,保持皮肤表面水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑,生发养发之效。
4.含有不饱和脂肪酸达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人有很好的补养作用。
5.榛子粳米同食,健脾开胃、止泻。
6.榛子核桃同食,降低胆固醇,润泽肌肤,延缓衰老,有效对抗癌症。
榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外,它也可以生产十分珍贵的木材,其木材坚硬,纹理、色泽美观,可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
生榛子的价格大约12~15元一斤,熟的大约25~30元一斤,同时根据产地、品种、品牌及加工方式等不同价格也不同。
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