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大杂烩的做法 吃大杂烩的好处

日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:23+

大杂烩的做法 吃大杂烩的好处

大杂烩是东北的特色吃法,但是大杂烩确实很有味道很好吃,那么大杂烩的做法有那哪些呢,吃大杂烩健康吗,下面是大杂烩的相关知识。

大杂烩的做法 

1、排骨切段,洗净。

2、将排骨放入沸水中焯出血水。

3、准备好葱(我用的毛葱)、姜、花椒和大料。

4、玉米切段。

5、南瓜切块。

6、豆角用热水焯5成熟。

7、取一小碗,放入老抽、料酒、精盐、味精、陈醋和适量水。

8、锅里放入适量油,放入葱、姜、花椒、大料来炝锅。

9、放入排骨煸炒。

10、放入调好的料汁。

11、炖煮沸腾。

12、放入豆角、玉米、南瓜,翻炒一下。

13、关火,将食材倒入高压锅中,压至软烂即可

吃大杂烩的好处

玉米有相当高的维生素,可以刺激肠胃蠕动,清肠通便、能抑制过多葡糖糖的吸收,还能对冠心病患者、肥胖人士起一定的辅助作用。

素菜大杂烩怎么做

1、黑木耳、榛蘑用水发开

2、菜花洗净后掰成小朵

3、锅热后加少许油,油热至6成,下榛蘑和黑木耳一起翻炒

4、加入菜花和豆皮结一起翻炒均匀

5、加少许水小火焖3分钟

6、加盐和鸡精调味即可

素菜大杂烩的注意事项

如果没有时间泡发黑木耳与榛蘑,可以取密闭的容器一个,把干木耳和榛蘑放入,加少许热水,盖上盖不停晃动,一会就泡发了。

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