日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:18+
大家在生活中应该都听说过豆腐吧,但是你了解豆腐吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟豆腐怎么做好吃呢,以及豆腐的主要成分是什么呢,跟着小编我们一起来学习吧。
麻婆豆腐,这豆腐很下饭,属于素菜中饭扫光的那一类,豆腐用开水冲烫后改刀成块。配菜改刀,准备各种香料粉粉,炒锅倒油,炒香部分姜葱,倒入辣椒粉姜粉炒出红油。倒入豆腐块轻拌后加温水加盐和一点老抽,大火烧开后转小火炖着。准备淀粉水。炖至豆腐入味儿后开锅,放香菜,再撒花椒粉和辣椒粉和一点点胡椒粉。喜欢的话再烧一勺热油。然后就完成了。
豆腐的主要成分是大豆蛋白与 油脂及碳水化合物,是由黄豆做成。吃豆腐可以美容,豆腐富含多种微量 元素、维生素、蛋白质及氨基酸等,对人体生长发育、新陈代谢以及免疫 功能都有一定功效。黄豆所含的蛋白 质和人体必需的脂肪酸是维持皮肤弹 性、保持皮肤光滑细嫩的重要物质,豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴,又是美容护肤圣品。
1.因豆腐含嘌呤较多,故而嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸度增高的患者,不宜吃豆腐,否则,将会使病情加重。
2.服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为豆腐中含有较多的钙和镁。四环素遇到钙或镁,会发生化学反应,影响四环素在体内的吸收。
3.易腹泻、腹胀者,或常有遗精之肾亏者,也不宜吃豆腐。
4.由于豆腐性平寒,平素有胃寒及食用豆腐后有胸闷、反胃、暧气等现象者,不宜吃豆腐。
1、多食豆腐会伤肾
在正常情的况下,我们吃下的豆腐可以完美的被消化吸收,部分废弃物经过代谢后,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。可是人到中年后,或是肾脏功能不全的人肾脏排泄废物的能力很低,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
2、容易导致碘缺乏
大豆含有丰富的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。相反的,多吃豆腐有利于甲亢的治疗,对甲状腺肿大的恢复,有很好的食补作用。
3、导致动脉硬化
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤我们动脉的血管壁,这样就很容易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,长此以往会使我们的动脉硬化。
4、对精子有害
英国科学家实验室初步研究发现:大豆中有一种植物化学物质可能对精子有害。也就是我们常说的杀精作用!这种物质可以使精子活力降低,降低精子与受精卵结合的能力。实验室取了小鼠做实验,反应十分明显,而人类精子比小鼠精子更加敏感。因此,少量的这种化学物质就可以对精子产生很大的伤害了。
5、会促使痛风发作
痛风是高尿酸导致的一种疾病,而尿酸的产生与摄入的嘌呤息息相关。豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/57290.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。