日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:33+
大家在生活中应该都听说过红豆吧,但是你了解红豆吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟红豆的主要成分是什么呢,以及红豆怎么吃最有营养呢?跟着小编我们一起来学习吧。
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆富含蛋白质、膳食纤维、铁、钾等矿物质、皂角苷、维生素B2,有补脾健胃、清热解毒、利尿消肿、通气除烦、养心补血等功效。红豆煮汤、炖肉、熬粥或做成豆沙馅蒸包食用最有营养,具体吃法如下:可将红豆用水浸泡10-12小时,待红豆泡软后,做成红豆薏米粥,或与排骨、鲫鱼、莲藕、南瓜、陈皮、乌鸡、桂花等煮汤、炖肉。
1.红豆一次性不能吃太多,会导致胃胀气。
2.红豆宜与薏米搭配食用,二者搭配可以排除身体里的代谢废物和毒素,消除水肿。
3.红豆宜与冬瓜搭配食用,二者搭配有助于降火消暑,补充水分。
4.应挑选品质好的红豆食用,为了身体健康着,想吃进肚子里面的东西应该格外小心。常用的挑选红豆的方法有问味道和看表面两种。
5.一般家里买红豆时都会一次性买多些,如果短时间内无法将买来的红豆吃完,需要用正确的方式储存,才能保持红豆的新鲜品质。
6.红豆宜与红枣搭配食用,二者都含有丰富的铁元素,可以补血养颜。
7.红豆有利尿消肿的功效,但如果一次性吃太多,也会有腹泻的风险。
8.红豆是一种粗粮,和精米细面搭配起来食用可以为人体提供更全面的营养。
9.红豆比较硬,难以煮熟,所以日常家庭煮红豆之前最好先将红豆用水浸泡一段时间。
好处一:养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
好处二:健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
好处三:消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
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