日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:17+
安康鱼是一种营养价值很高的鱼类,并且做法多样,都十分的美味,对于怀孕的女性来说,适当的吃一些安康鱼是有利于胎儿发育的,注意烹饪的时候一定要做熟就行了。
孕妇可以吃安康鱼。
安康鱼是味道鲜美、营养丰富的鱼种,富含维生素A和D以及钙、磷、铁等多种微量元素,孕妇适当食用对自身和胎儿发育都有好处。
产妇在哺乳期是可以吃安康鱼的,做的稍微清淡点就行。
哺乳期吃安康鱼对身体没有副作用,还能补充丰富营养,并起到一定的下奶作用。而且安康鱼高营养、低热量,身体恢复期的产妇适当食用大有裨益呢,所以不妨多吃哦。
1将鱼洗干净,尤其是内脏。(鱼肝,鱼肠留下,其他的全扔)。
2安康鱼全是脆骨,斩切成段,加入料酒,姜片,腌制十五分钟左右。
3锅内加较多食用油,加热至油冒烟,放入腌制好的鱼段。
4翻炒后加入大量开水。(根据喜好,可加入生抽等,我喜欢清汤)。
5熬制30-50分钟,时间久一点味道香浓。加入食盐后,撒香菜出锅。
安康鱼可以补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、消脂吸脂、美白、祛斑、除皱、抗衰老、降低胆固醇。
安康鱼的盛产期在冬季,最适合做热腾腾的火锅。除生食外,传统加工方式是晒鲞,剖洗干净后切成块状,再在鱼块上用利刃划出一道道缝,以便晾干。食用前用清水冲洗,蒸熟后用手将鱼鲞撕成一丝一丝的,慢慢咀嚼品尝,其风味独特。
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