日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:26+
大家在生活中应该都吃过非常多的鱼类吧,但是你了解白姑鱼吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是白姑鱼呢,以及白姑鱼有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。
白姑鱼Argyrosomus argentatus,英文名称Silver croaker,地方名白姑子(上海)、白米子、白口、白江(浙江),白姑鱼属鲈形目,石首鱼科,白姑鱼属。系温水性近海中、下层鱼类,多散栖于水深40~100米的泥沙底质海区,生殖季节结群向近岸洞游,北方种群的越冬场在黄海南部,4月鱼群北上作生殖洄游,5~6月在辽宁鸭绿江口和辽东湾出现产卵鱼群,但数量不多,9月开始逐渐南移,12月游向越冬场。
白姑鱼营养丰富,是一种高蛋白、高脂肪、低胆固醇的鱼类,热量较高,每一百克可食用部分的白姑鱼,可以产生150大卡的热量,白姑鱼中,其中蛋白质 19.1克,脂肪8.2克,含有维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微 量元素。
白姑鱼也可以称之为是白梅鱼,这是一种营养价值很高的鱼类,会包含丰富的蛋白质,以及脂肪酸和维生素等成分,因此在生活中,适当食用这一鱼类,还是可以带来很好的功效,能进一步的利水消肿,尤其是还能补气,针对一些产后女性而言,也是可以带来催乳的作用,能有健脾养胃的作用,而且适当的食用,还是可以提高人们的身体免疫力,并且能活血止痛,因此会带来很好的功效,因为这是一种天然的鱼类,所以没有其他的副作用。
白姑鱼在长江口渔场产卵期为5~9月,盛期为7~8月,怀卵量为5万~65万粒,产卵最适水温为20℃左右。卵浮性,球形无色透明,卵膜光滑,卵黄均匀,略呈黄色,油球一个,卵径约为0.85~0.92mm。水温20.4℃时,受精卵约33h孵化。分布于印度洋和太平洋西部,我国沿海均产之。主要渔场有长江口外海、舟山渔场、连云港外海、鸭绿江口一带及渤海的辽东湾、莱州湾,浙江、江苏等南部沿海渔期为5~6月份,辽宁、山东等北方沿海渔期为8~9月份。
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