日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:17+
大家在生活中应该都听说过海木耳吧,但是你吃过海木耳吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是海木耳呢,以及海木耳有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。
海木耳又被叫做蒙旦海木耳,是一种海洋藻类产品,是红藻门海木耳属,海木耳的外形有点类似木耳,但是是生长在海洋的深处,所以又被叫做海木耳。海木耳是一种野生的藻类植物,并且营养丰富。
海木耳是深海海藻类植物,藻体扁平叶状,呈红色或黄绿色,成叉状或不规则分歧,以一小盘状附着器附着於礁石上。除具有木耳所有的营养成分外,还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。
1、经常食用海木耳可提高人体免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管,是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底,无污染;又因其采集困难,所以比较珍贵。
2、海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸钠和食物纤维,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病,其所含藻肮酸和藻聚糖,对防治癌症有显着作用。
3、海木耳中的有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效。
4、经常食用能促进人体器官的新陈代谢,维护甲状腺正常分泌,并能增加人体肠道有益菌种的数量。海木耳含钙量是牛奶的十三倍,可强健人体骨骼,缓解紧张情绪,防治老年痴呆;富含铁质,是女性补铁,防治贫血的最佳补给源。
海木耳长得像木耳原来海木耳多的时候,大家还没有真正了解它的价值。现在了解了,数量却比以前少多了。教科书上说,海木耳又叫蒙旦海木耳,产于海洋深处,是一种野生藻类植物,颜色红褐、黄绿或黄褐色,呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,有像鹿角状之外观,基部较窄。老渔民说,海木耳其实是一种海藻,扁扁的,边缘有弯曲;因为形状像木耳,所以叫海木耳,不过厚度比木耳要薄;颜色介于海带和海白菜中间,没有那么翠绿罢了。
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