鸡翅包饭可以油炸吗 鸡翅包饭怎么烤不破皮

鸡翅包饭大朋友和小朋友都很喜欢吃，自己在家也是可以做的，那么鸡翅包饭可以油炸吗，鸡翅包饭怎么烤不破皮呢，下面来看看吧。

鸡翅包饭可以油炸吗 

鸡翅包饭是可以油炸的。不过因为米饭在装鸡翅的时候，可能因为装的方法比较简单，在油炸的时候米饭会很容易露出来，而且鸡翅本身油脂就比较多，如果再经过油炸的话，可能会聚集大量的油脂，吃太多容易影响身体健康。

鸡翅包饭怎么烤不破皮

1、将鸡翅的翅根和翅中骨去掉，去干净之后将剩下的肉洗干净，留做备用。

2、准备好腌鸡翅的放在装鸡翅的盆里，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏冷藏的时间大约13个小时以上，当然时间足够的话也可以冷藏一个晚上。

3、火腿或者是胡萝卜切成小丁，锅里放入食用油，加入洋葱蒜蓉，等爆香之后再加准备的胡萝卜丁或是火腿丁，翻炒均匀之后加入一些酱油，让它的味道更加的浓郁，然后再放入米饭继续炒均匀。

4、取一个矿泉水瓶或者是其他的类似的瓶子，将矿泉水瓶横着拦腰切断。

5、腌制好的鸡翅取出来，将矿泉水瓶口包在鸡翅的缺口上，再将刚刚炒好的炒饭装进去，在装的时候一定要注意炒饭的量不能太多，如果量太多的话，烤的过程中鸡翅会收缩太多，就会将鸡翅撑爆。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱预热。

6、将烤网放中层，然后把烤盘放到下层，接烤的过程中鸡翅掉下来的渣，烤十分钟之后将鸡翅取出来，再刷一些烧烤酱，翻过来继续烤，如果颜色太浅的话，中途还可以再取出再刷一次烧烤酱。

鸡翅怎么去骨

找到鸡翅两个骨头连接的地方，用刀切断，用刀背慢慢的拍打鸡翅，不要用太大的力气，不然将整个鸡翅可能就会拍碎，只需要轻轻的拍打，然后将骨头和肉逐渐分离，再握住鸡翅中的一根骨头反复的旋转，将骨头和肉进行逐渐分离之后，再握住骨头的另一端进行边旋转边往外拉，样就可以轻松地把鸡翅中的骨头取出来。

鸡翅腌制技巧

1、将买回来的鸡翅放入清水中进行清洗，随后还要将它晾干，等水分差不多沥干的时候就将它放入一个盘子中，将专门的烤肉料倒入鸡翅上。

2、等烤肉料全部倒入进去之后就用手将它搅拌均匀，使得调料和鸡翅完全的接触，这样就可以更好的入味，等抓匀之后用保鲜膜封住放入冰箱中冷藏。