抱卵蟹为什么不好吃 抱卵蟹怎么吃好

抱卵蟹不知道大家吃过没有，很多人都说不好吃，有的人还说不能吃，那么抱卵蟹为什么不好吃呢，抱卵蟹怎么吃好呢，下面来看看吧。

抱卵蟹为什么不好吃 

抱卵蟹都是雌蟹，而且都已经产卵，蟹黄一般是雌蟹的卵巢和消化腺的集合，蟹黄的含量也会减少很多，雌蟹最鲜美的部分就是蟹黄，而且螃蟹产卵也需要消耗自身的能量，螃蟹还会变瘦一些，这样又瘦蟹黄又少的雌蟹一般不好吃是正常的。

抱卵蟹怎么吃好

1、抱卵蟹首先要清洗干净，建议先将螃蟹腹部的卵用小刀刮掉，并且用小刷子将螃蟹的腹部、背部、足肢部位都刷洗干净。

2、将清洗干净的抱卵蟹捆好，冷水下锅蒸，水烧开之后大火蒸10-15分钟，即可。

3、解开帮螃蟹的绳子，将螃蟹的八只脚掰下来，去除螃蟹的蟹盖、蟹胃、蟹心、蟹肠，然后将螃蟹中的蟹黄和蟹肉吃掉。

4、最后将螃蟹腿上的肉用工具掏出来吃掉，或者是咬碎蟹腿壳将里面的肉吃掉都可以。

抱卵蟹外面的卵能吃吗

视情况而定。 若是在蒸螃蟹的时候，螃蟹中的卵也就是一部分蟹黄流出，原本是位于蟹壳里面的，流出来的是可以吃的，但是若是原本就在蟹壳外面，是不建议吃的，一般在蟹壳外面的籽在其生存的环境中浸泡那么久，这样的卵是不干净的，食用后对人体没有任何好处，吃多了还可能会引起胃肠道不适症状。

吃螃蟹有哪些好处

1、中医认为，螃蟹性寒，入肝、胃经，具有清热解毒、养筋活血的功效，可用于治疗淤血肿痛、筋断骨碎、跌打损伤等病症。

2、螃蟹富含蛋白质、氨基酸等营养成分，可以为人体提供多种营养素，能够提高人体的免疫力。

3、螃蟹中还含有丰富的钙、磷、镁等无机盐成分，适量的吃螃蟹不但可以补充身体所需要的微量元素，而且可以加速骨骼生长，强健身体。