日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:42+
豆皮这种食物是属于碳水化合物的,而且脂肪和热量其实都不低,因此想要减肥的话还是少吃为好,下面我们一起来了解下它的脂肪含量是多少吧。
豆皮是碳水化合物,但是含量最多的是蛋白质,其次是脂肪,最后才是碳水化合物。
每100克都皮中的营养素含量:热量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)23.00、蛋白质(克)51.60。豆腐皮营养丰富,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
豆皮脂肪含量较高。
豆皮中脂肪含量为23%,比较高,但是豆皮中含有优质蛋白和卵磷脂,适量的吃一些豆腐皮,还可以吸收其中的大豆异黄醇,起到美白皮肤的功效。
吃豆皮会不会长胖,一般根据每个人的体质而定。因为每个人身体的体质是不一样的,有的人体质很容易长胖,有人的体质就算吃了很多东西也很难长胖。会不会长胖,还和豆皮的烹饪方法、以及食用的数量有关系。
一般的人如果吃太多的话,还是很容易会长胖的。最好每天每次要适量地吃,因为豆皮里面有很多蛋白质,如果吃太多,会很容易会造成腹胀、腹泻等症状出现。
此外,还和烹饪的方法有关。如果在烹饪的过程中放入太多的油,也是很容易会长胖的,如果想减肥,还是少放一点油,尽量吃得清淡一些。
用料:豆皮适量、大蒜子5-6瓣、小红椒6个、蒜叶半根、盐少许、鸡精适量、生抽2勺、耗油2勺
做法:
1.把豆皮提前用冷水泡发备用,用清水洗两遍,准备炒的时侯再拿出来沥水分,这样的豆皮自带汤汁,不需要加水了。
2.把小红椒,大蒜子(我切得比较碎),蒜叶切好备用。
3.起锅烧油,加入切好的大蒜子,小红椒炒香,开小火放适量生抽,耗油。
4.把豆皮放进去翻炒半分钟左右,加入少许盐,鸡精(少量哦,因为耗油生抽里面都带盐味),再翻几下,放入蒜叶就可以出锅啦。
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