狗头枣不能和什么一起吃 狗头枣可以泡水喝吗

狗头枣这种枣子相信注重养生的朋友们都听说过，这种枣十分好吃，味道香甜，肉质肥厚，不过在吃狗头枣的时候，要注意不能和以下食物同时食用哦！

狗头枣不能和什么一起吃

1、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

3、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

狗头枣可以泡水喝吗

可以泡，但泡水喝水温过高的话对狗头枣的营养会有影响，建议直接洗干净吃是最好的。

食用狗头枣时最好不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚狗头枣，对身体非常有益。

狗头枣含有哪些营养成分

狗头枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、各类维生素以及钙、铁等微量元素，经研究发现，狗头枣能使人体血液中的含氧量增加，滋养全身细胞，是一种缓和性强壮剂。另外，狗头枣还具备补肾和补血的功能。

狗头枣选购技巧

1.观，观看狗头枣的外观。包括颜色、光泽、折皱、虫眼等。好狗头枣是成熟后晾干的，颜色是紫红色;而劣质狗头枣一般是把不成熟的狗头枣经过加温捂或闷，让枣变红，这样的红要么略带褐色，要么比紫红色浅。狗头枣的折皱分两种，新鲜成熟的狗头枣折皱少(含水量高)，陈年的狗头枣折皱多(但不成熟的晾干了同样折皱多，需要综合判断。)虫蛀过的狗头枣，会在表皮上、根蒂处发现小小的蛀眼。

2.揑，用手揑一下。成色好的大狗头枣比较瓷实，说明肉厚，反之则皮多肉少。经水泡过的，揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度，但没有弹性。

3.掂，掂一下狗头枣份量，成熟的比较重，反之较轻。当然，这还要和含水量结合起来综合考量。

4.尝，掰开狗头枣，果肉颜色均匀一致，不黑、不褐、不蛀，无异味，放在嘴里尝尝，甜度适中，不苦、不涩。(有的品种甜中略带酸是正常的。)