蛇果为什么是硬的 蛇果上有蜡能吃吗

蛇果有很多人都喜欢吃，蛇果也有丰富的营养价值，但是市面上有很多蛇果打了蜡，那么蛇果为什么是硬的呢，蛇果上有蜡能吃吗。

蛇果为什么是硬的 

1、打蜡

商家为了让蛇果的外观看起来更加诱人，为了增加销量而打的一层蜡，同时也有保鲜的作用，从而容易导致蛇果的果皮变厚，因为上面有一层石蜡。

2、自身原因

蛇果是苹果中的一种，一般来说果皮比较厚，光滑，对于那些不喜爱果皮的人或者老年人来说，蛇果的果皮是比较厚的。

蛇果上有蜡能吃吗

根据具体情况而定。

1、果蜡

蛇果皮上的蜡有几种，一种是果蜡，果蜡是蛇果在生长过程中自己会长可以保护自己一层物质，这是一种脂类物质，是完全可以吃的;一种是食用蜡，很多蛇果都是进口的，需要较长的运输时间，为了延长蛇果的保质时间和防腐能力，商家会给蛇果打上一层食用蜡，这个也是可食用的。

2、工业蜡

还有一种特殊的情况是不法商家为了降低成本，使用廉价的工业蜡给蛇果打蜡，这种工业蜡含有重金属，会给人体带来伤害，尤其要避免。

怎么辨别工业蜡

工业蜡主要是一些不法商贩在苹果表面上加工业蜡，其中含有汞、铅等有毒物质，可能通过果皮渗入到果肉，给人体到来危害。用手或者餐巾纸擦拭果皮表面，如果擦下一层淡淡的红色物质，可能就是工业蜡了。这种苹果切勿选购以及食用。

蛇果皮能吃吗

可以吃的。 蛇果吃时最好不要削皮，它的果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃蛇果皮对健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物质，如酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。