日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:16+
百合正是发苦的生物碱的存在,才使得百合具有良好的营养滋补,防病润肺之功效。那么,是不是说明百合苦的更好呢。那不一定哦。百合品种诸多,有些是苦的,有些苦味很少,甚至没有苦味,大致可以分为两种,不苦的是粉百合,有苦味的是药百合,粉百合多作是食用,有苦味的百合多做药用,功效不同,没有可比性,不能说哪个更好,看你需求是什么吧。
百合怎么吃?百合市面上分两种,一种是干百合,一种鲜百合。百合甘苦、微寒,具有清火润肺安神的功效。百合也是药食同源的食物,它既可以煲汤,熬粥也可以清炒,当然清炒鲜百合,具有促进饮食,降低血压,健脑清肠润肺止咳的作用。煲汤食用,可以润肺止咳。
1、补阴退热。不少妇女常有低温发热症状,是阴虚的一种表现,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,上症可消。
2、滑肠润便。百合特别的柔滑,具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合,可以改善便秘的症状,而且对于燥症,效果更加明显。
3、清心除烦。有些人心阴虚,经常出现心跳心慌心烦,舌质发红,心神不安。百合有宁心的功能,食之可以缓解症状。百合甘凉清润,主入肺心,长用于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、润肤防衰。百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
1.不宜生食
百合最好不要生吃,由于其性微寒,未避免吃了拉肚子,最好的食用方法还是煲汤食用,而易过敏的人直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒,吃生的百合球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症,因此不要生吃。
2.可能过敏
吃百合是可能会成为过敏源,如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,就可能是对百合过敏,此类人群要忌吃百合。
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