花蟹怎么煮粥 花蟹粥哪些人不能吃

花蟹是一种营养价值很高的螃蟹，花蟹的做法也是十分多样，其中花蟹粥就十分受欢迎，用花蟹煮粥会对我们身体有很多好处，下面一起来看看花蟹粥怎么做好吃吧。

花蟹怎么煮粥

准备材料：花蟹、大米、胡萝卜、姜、盐

做法：

1、将花蟹清理干净，尤其是内脏要清楚，洗净后分成块状;

2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水;

3、等水煮开之后，继续煮十分钟，加入花蟹进去;

4、继续煮十分钟，加入切好的胡萝卜片;

5、最后加入姜丝和食盐调味，煮几分钟即可。

花蟹粥哪些人不能吃

1、过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病的人是不能吃花蟹粥的;

2、脾胃虚寒者慎吃花蟹，以免伤及脾胃;

3、患皮肤病或者过敏体质的人要慎吃，可能引起呕吐，或出现风疹;

4、慢性胃炎、十二指肠溃疡的患者要慎吃花蟹;

5、痛风、糖尿病、冠心病、高血压等疾病患者不能吃花蟹;

6、白癜风患者不能吃花蟹，可能引起病情扩散;

7、胆囊炎、胆结石症或肝炎活动期患者要慎吃花蟹。

花蟹粥的营养价值

花蟹性寒，有清热解毒功效，内火旺盛的时候吃些花蟹粥可以帮助降火，而且花蟹还有补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液等功效，经常吃一些是对身体有益的。

花蟹还对一些疾病有不错的辅助治疗功效，比如淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等，可以让疾病更快地恢复，通过食补来达到功效。

花蟹如何挑选

买花蟹的时候首先就要看花蟹的新鲜程度，死的肯定是不能要的，就连快死的也不能买，因为蟹类的食材在死亡之后都会生成毒素，最好不要吃。

其次，还要看看花蟹硬不硬，一般成熟饱满的花蟹是比较硬的，大家在买花蟹的时候可以轻压花蟹的腹部，判断是不是真的硬。

花蟹蟹足也是需要仔细观察一下的，看花蟹的蟹足是否饱满，有没有断裂的，并且敲敲它的眼部，看它的眼睛是否闪动灵活，口中如果还在吐泡沫的一般比较新鲜。