日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:6+
蓝莓山药是很常见的一道小甜品,它主要是用到蓝莓酱和山药做成的,酸酸甜甜的味道颇受欢迎,下面我们一起来学学蓝莓山药的具体做法吧。
原料:山药,蓝莓酱
做法步骤:
1、山药洗净外边的泥土后去皮,然后切成大约5厘米长,1厘米宽的长条状。
2、锅中放水,水开后下入山药,水再次沸腾后焯一分半钟即可。
3、焯好的山药过凉水,然后将山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中(在冰糖水中浸泡1小时后在上盘的口感更清甜)。
4、蓝莓酱稍加些水稀释淋在山药条上即可食用。
可以。
蓝莓山药营养非常丰富,对人体有很多的疗效作用,男女老少皆可食用,孕妇当然也可以食用,孕妇在怀孕期间可以适量食用蓝莓山药。
1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
事实上,土豆和山药属于两种科目,土豆属茄科,山药属薯蓣科。土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素,是种有毒的糖苷生物碱。像花生、毛豆发了芽,也是不能吃的。
但山药发芽很正常,首先它长在沙土里,本身就会有很多小芽头。即使山药发芽了,也不会产生有毒物质龙葵素。只要把发芽的部分挖掉,芽眼处要挖得深一点,用清水泡过,便可以继续食用。
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