如何做油泼面 油泼面的简单做法

大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧，那么你了解油泼面吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟如何做油泼面，以及油泼面的简单做法？跟着小编我们一起来学习吧。

如何做油泼面 

1、准备以下食材。

2、先把豆芽焯水，备用。

3、锅中加水，煮面条，可以将油菜倒入一起煮熟。

4、将煮好面条和油菜装入碗中。

5、同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱。

6、在锅中倒入花生油，烧热后浇到碗里即可。

油泼面的简单做法

1、将豆芽焯水，捞出后过凉水。

2、锅中加水，下宽面煮熟，将宽面捞出后铺在豆芽上。

3、在水中放入蔬菜煮熟，蔬菜捞出放入面中，在面上放入调料。

4、锅中热油淋在面上，加醋，拌匀即可。

油泼面是哪里的特色

油泼面是中国陕西地区的传统特色面食，色香味俱全，其中陕西咸阳的油泼面最有名个，有鲜香、酸辣、香辣这几种风味，颇受欢迎。

油泼面的配料

配料：面粉，葱，小白菜，西红柿，鸡蛋，酱油，醋，糖，盐，味精，辣面，食用油，水。