日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:19+
大家在生活中应该都听说过非常多的小吃,那么你了解奶汤蒲菜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟奶汤蒲菜怎么做好吃,以及奶汤蒲菜的简单做法?跟着小编我们一起来学习吧。
第一步、蒲菜,玉兰片焯水出锅。
第二步、处理水发冬菇玉兰片切片火腿切丝,因为我不吃猪肉所以用鸡蛋替代,这个完全可以自行发挥。
第三步、锅里放适量素油放入葱姜爆锅加入冬菇丝火腿丝炒香,适量喷些料酒,然后加入蒲菜段简单翻炒。
第四步、加入高汤牛奶煮沸。
第五步、打入一只鸡蛋花(这个根据自己喜好添加)。
第六步、煮成浓稠感觉加盐调味根据喜好添加白胡椒粉或者麻油提香 出锅装碗,用菜叶或红椒配色。
1、锅中加少许油,加入干面粉 300 克,迅速滑炒,面粉均匀变糊后加入清水, 搅拌均匀制成奶汤。
2、加入蒲菜、火腿、冬笋、冬菇,盐、味精等。
3、起锅,撒上葱花。
蒲菜一定要剥到里面很细密的内芯才行,外面明显蜂窝状的蒲菜吃到嘴巴里有点麻麻的,做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
在舌尖上的中国宣传之后,奶汤蒲菜无疑扞卫了它作为济南一道特色菜的地位。奶汤蒲菜被誉为济南的第一道菜。那些喜欢素食并且更健康的人可以品尝它。
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