猪骨高汤粉怎么用 猪骨高汤粉的的好处

猪骨高汤粉就是粉末状的，高汤在很多食物中都能见到，高汤是比较好喝的，猪骨高汤粉也是生活中经常被用到的，下面来看下高汤粉的使用方法吧。

猪骨高汤粉怎么用 

猪骨高汤粉这是粉末状的，用开始冲调就可以用了。高汤这在很多美食中都是比不可少的，但是熬制高汤的过程却是非常的麻烦，需要的调料多不说，还需要熬制好几个小时，因此就出现了猪骨高汤粉，猪骨高汤粉是由动物的蛋白质合成的，是白色的粉末状，里面含有大量的氨基酸等微量元素，它也是有营养价值的。

猪骨高汤粉一般是用在高档的面汤，馄饨汤，火锅底料汤，炒菜高汤等地方。方便面，膨化食品等里面也是含有猪骨高汤粉的。

猪骨高汤粉的的好处

1、纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成物质，属于纯天然基础呈味料。

2、营养丰富，使用方便。经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。

3、溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。

4、使用方便: 用沸水冲调即可,不用熬制。彻底释放了厨房劳动力，大大减少了熬制高汤的精力和时间，提高了工作效率。可广泛用于加工食品，如方便面、膨化食品、速冻食品、调味汁(酱)、肉制品等;在餐饮中可制作高档面汤、馄饨汤、火锅底汤、炒菜高汤，馅料等。

猪骨高汤怎么做

1、筒子骨洗净、剁开，和姜丝下入冷水锅中焯水。待水开，煮出浮沫后，倒掉血水，用温热水将猪骨冲洗干净，洗去浮沫杂质。

2、将猪骨、姜片放入炖锅中，加入足量水，煮开后转小火炖1个小时，再加入山药块(或者玉米段、萝卜均可)，继续炖30分钟左右。

3、 汤煲好后，盛起需要的份量，晾凉后捞起最上面的浮油，然后用可密封的容器将汤分装，入冰箱冷冻保存。用的时候取一份出来彻底加热。我们家每周至少会煲1-2次汤，先把小乖需要的量盛起来，再加盐到剩余的汤里，大人们就可以喝了。

4、煲好的高汤，可以给宝宝煮面条、煮蔬菜等，增加鲜味。我在给小乖煮蔬菜时，加一份高汤，煮好后用搅拌机打成蔬菜肉汤，再加入米粉调和成米糊即可。

猪骨高汤粉是什么

很多人都不知道的，其实猪骨高汤粉在我们日常中还是常使用到的。我们都知道在很多美味的美食中，高汤是必不可少的一种配料，但是由于传统的高汤要需要很长的时间熬制，很费时间，所以就有了高汤粉的出现，猪骨高汤粉就是其中一种运用比较广泛的。

猪骨高汤粉一般是由动物的蛋白质合成的，一般含有蛋白质和氨基酸。猪骨高汤粉经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。