日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:28+
猪肉是我们最常吃一种肉里,营养又美味价格也比较便宜,其实猪身上有非常多的食物都是可以吃的,今天我们就来了解一下猪肝究竟猪肝怎么做好吃吧。
1、主要食材:猪肝、洋葱、尖椒。
2、将猪肝剔除筋膜,切成三角片。
3、将切好的猪肝用冷水浸泡,泡去血水后控干水份。
4、加入盐、淀粉粉、胡椒粉、料酒等调。后腌制10分钟。
5、腌渍猪肝的时候处理辅料:洋葱、青尖椒分别切三角块、大蒜切片、葱姜切末。
6、取一碗,加入1茶匙蚝油、1茶匙甜面酱、酱油、食盐、料酒、少许白糖、淀粉、再加入少许水搅拌均匀成料汁。
7、锅中放宽油,油温四五成热,放入腌渍好的猪肝滑炒。
8、炒至猪肝变色,捞出控油。
9、利用锅中余油把洋葱和青椒滑一下盛出。
10.起油锅,放入葱姜蒜片爆香。
11、起油锅,放入葱姜蒜片爆香。
12、翻炒均匀后倒入调好的料汁。继续大火快炒。
13、快速翻炒至猪肝均匀裹上酱汁,即刻关火出锅。
1.将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。
2.锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘。
3.芹菜倒入锅中翻炒,加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻炒均匀,炒猪肝就做好啦。
1、将猪肝切成片放入大碗中。
2、加入清水,用手揉捏,排出血水。
3、倒掉洗出的血水,再倒入清水。
4、经过多次清洗后,没有血水为止,加入少许奶粉。
5、用双手扭捏后,猪肝就算清洗干净了。
1、哪些人不能吃猪肝汤
肾炎增加、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食。高胆固醇、肝病患者忌食。
2、猪肝汤的适用人群
1-3岁幼儿适宜,糖尿病、高血压、贫血、坏血者适宜。
3、猪肝汤的食用禁忌
肾炎增加、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食。高胆固醇、肝病患者忌食。
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