日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:20+
糖醋白菜是湖北的一道菜,这道菜很多人都喜欢吃,因为里面有酸、辣、甜,吃起来很下饭,当然做法也是比较简单的,下面来看看做法吧。
食材:黄心白菜2颗、蒜4颗、盐、糖、鸡精、生抽、醋、香油、淀粉
1、白菜洗净控干水分,蒜切片。
2、兑料汁:盐、糖、生抽、醋、香油。
3、将淀粉用少量清水搅开,搅匀。
4、热锅倒油,油量能够稍微多一点。放入蒜片爆香。
5、放入白菜翻炒。
6、待白菜变软后倒入料汁,炒匀。
7、倒入淀粉汁,炒匀后,关火。即可。
食材:白菜(500克)、白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
1、将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。
2、瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁,撤瓢晾凉后,均匀地泼在白菜条上,用盖盖严,焖约1天后即成。食时放入小盘,随意佐餐。
这是一道美味可口的汉族特色名菜,属于湖北的创新菜。此外营养价值也高, 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
糖醋白菜的味道主要体现的是酸、甜、辣三个方面。因此大家在做这个菜时我建议糖可以多一点,而盐少一点会比较好吃。放入干辣椒时要注意不要把辣椒炒糊,否则就不好吃了。不喜欢吃辣的朋友也可加不加辣椒。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/52867.html
上一篇:炝白菜的做法 炝白菜怎么做好吃
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。