日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:15+
芋饺的形状和我们一般吃的饺子不一样,芋饺是传统的面食,也是地方特色,喜欢吃的人有很多,下面一起来了解了解芋饺是什么吧。
芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”,是江西、福建、浙江等地的传统面食。全是用手捏成,不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。
芋饺是传统的面食,做起来有点麻烦,但是吃起来却很好吃,在外面很难看见有芋饺店,所以能吃上一会就已经很不错了,芋饺口感很好,大家有机会一定要品尝。
这个很难流行开来,再者说了都喜欢做传统行业,很少有人去做新的行业,没有愿意第一个去吃螃蟹的人,再说了价格肯定比水饺贵,所以都感觉效益不好而没有人愿意去干!
芋饺,可以放在密封的保鲜盒里面,再放入冰箱冷冻,这样的芋饺基本能保持原来的新鲜,口感鲜美,但也不能放太久,放久了也会变质影响食品质量,吃了对身体不好。
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