日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:20+
鸭腿是很多人都喜欢吃的,鸭腿有很大一个,肉也比较多,但是现在的女生最怕的就是长胖,所以最关注的的就是热量,下面来看看鸭腿的热量高吗。
鸭腿的热量不是很高的,每100克重量的鸭腿含有的热量是200大卡。如果将鸭腿的皮去掉,那么它的热量会很低,但是要是想减肥的,还是应该少食鸭腿,或者把鸭腿的皮去掉,只吃剩下的瘦肉,脂肪的含量更低,还能补充相应的蛋白质,对健康减肥是有益处的。
主料:鸭腿800g、油适量、盐适量、味精适量、冰糖适量、陈皮适量、大料适量、老抽适量、生抽适量、葱姜适量
1、洗净的鸭腿,锅中加水,放入陈皮浸泡10分钟。
2、放入鸭腿,开火,烧开后,煮1分钟即可。
3、捞出,用清水把鸭腿冲洗干净。
4、锅中放入少许油,放入冰糖小火炒至成琥铂色。
5、放入洗净的鸭腿,反复翻炒,使其上色。
6、放入葱姜、大料。继续反复翻炒。加老抽调色。加生抽调味。
7、然后,加适量水。 烧开后,小火烧制30分钟左右至鸭腿熟透。中间加盐调味。
8、旺火收汁,加味精提鲜。可以了
1、鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。
2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
3、鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉是我们饮食中常见的肉类,它的营养价值和鸡肉相似,富含蛋白质和维生素,脂肪含量比较低,对于体质偏弱、便秘的人都有很好的治疗,所以你可以放心食用,不必担心是否会增肥。
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