日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:15+
炸鸡排的美味确实是很诱人的,但是女性在特殊期间又需要忌口,像是怀孕和哺乳期就有很多需要注意的东西,那么孕妇和哺乳期女性能不能吃鸡排呢?
怀孕的女性,是可以吃一点点油炸鸡排的。但是不建议孕妇经常吃,或者是一次吃太多。因为油炸鸡排比较油腻,孕妇本身在孕期的时候,抵抗力就比较差,肠胃方面也比较弱,如果吃得过于油腻,可能出现吸收不好的情况,给肠胃增加负担,让孕妇容易发生拉肚的现象。
一般油炸鸡排可能使用的油,都是炸过很多遍的油,里面会有一些致癌物质,孕期的女性吃了,对身体健康没有好处。而且炸鸡排里面营养也不多,孕妇吃了,并没有利于身体的营养吸收。如果想要吃一些鸡肉,可以蒸着吃、炒着吃,或者是炖汤吃,对孕妇来说更有益处。
哺乳期的女性最好不要吃鸡排,从鸡排的制作来看,现在市场上出售的鸡排,基本都是油炸的。油炸的鸡排确实很香,肉质也很鲜嫩,从口感上来看,油炸的鸡排确实很好吃。但是女性处于哺乳期,这是一个很特殊的时期,这个时期吃油炸的食物,容易上火,不利于哺乳。
如果是别的方式做出来的鸡排,哺乳期的女性可以适当吃一点。毕竟鸡排是很有营养的,适当吃一点鸡排可以让哺乳期的女性身体变得更加的健康,免疫力也会得到相应的提高。尤其是哺乳期奶水分泌不足的女性,适当吃一点鸡排有助于奶水的分泌。
所需材料:鸡胸肉,鸡蛋,生粉,面包糠,盐,料酒,生姜。
1、鸡胸肉切成两块,洗干净后放入盆中加入,盐生粉,生姜腌制15分钟。
2、腌制好后切片,不要切得太厚,切成一厘米左右的薄片就可以了,签完之后用刀背拍打鸡胸肉,然后再次放入盆中,加入盐生粉,腌制15分钟。
3、在碗中打入鸡蛋,搅拌均匀,面包糠倒入盘中备用。
4、把腌制好的鸡胸肉蘸上蛋液,然后再裹上一层面包糠,起锅烧油,油热后放入鸡胸肉,炸至熟后即可捞出。
5、捞出后挤上番茄酱就可以吃了,如果你喜欢吃辣,你可以撒上一些辣椒面。
炸鸡排的热量是比较高的。一份炸鸡排的热量达到了224大卡。虽然炸鸡排的原材料热量并不高,它所使用到的就是鸡胸肉、鸡蛋、面包糠,但是原本即使热量很低的食物,在经过油炸这种烹饪方法之后,也会变得很高的,因此炸鸡排的热量很高也是意料之中的事情。炸鸡排不仅热量高,而且因为面包糠在油炸的过程中吸收了很多的油脂,因此炸鸡排所含有的油脂含量也是非常高的。
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