日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:31+
不少人都特别喜欢吃童子鸡,其实童子鸡的味道确实很不错,不管炸着吃还是烤着吃,或者做汤都是很美味的,那么童子鸡可以经常吃吗?
可以的。
鸡肉含有的营养是非常丰富的,首先是鸡肉是非常容易被消化的,因此含有一定的强身健体的功效,还有经常吃的话,增加身体的免疫力,有助于减少身体患病的可能性,有助于抗氧化,促进了身体的智力发育。
虽然鸡肉很有营养,富含蛋白质,但鸡皮等部位也含有大量脂肪,任何事情过犹不及。
吃鸡肉过多会加重胃肠的负担,而且可能会导致消化不良、腹泻等。不管吃什么东西一定要适量,注意饮食的均衡。
原料 :童子鸡一只约450g,姜一块,葱50g,粗盐1kg,生抽2大勺,糖1小勺。
做法:
1、将2/3的葱姜分别切寸段和切片,剩下的葱切葱花,姜擦成姜茸,混合待用。
2、将葱段和姜片塞进童子鸡的肚子里,用牙签固定住开口处。
3、烤箱预热200度,取一大张锡纸,对折后铺一层粗盐在中心,把童子鸡放在海盐上。
4、将锡纸窝起来做成一个容器,再将剩下的盐倒进去,均匀的覆盖在鸡身上。
5、将锡纸包送入烤箱,开口朝上,200度焗烤50分钟。
6、在烤鸡的时候,取一口小锅,放2大勺植物油,小火炒香葱花和姜茸。
7、倒入生抽、糖和2大勺清水煮开即成蘸料。
和很多家禽一样,童子鸡主要成分是蛋白质,其次是脂肪、维生素和矿物质,童子鸡中可是低脂肪高蛋白的食物呢,其蛋白质属于优质蛋白,因为很适合用来补身子。这也是孕妇在坐月子的时候经常喝鸡汤,喝到上火,真是太任性了,滋补也要适量呢。
相比于其它肉类,童子鸡的脂肪算是比较少的,不过期含有的维生素和矿物质比较少,因此在食用童子鸡 的同时,需要吃多点新鲜的蔬菜水果,均衡营养,冬天吃点鸡肉还是蛮滋补的。
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