日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:23+
西兰花有很高的营养价值,且热量较低,受到很多女生的喜爱。减肥的时候吃西兰花是再好不过的选择,那么西兰花怎么做好吃且不会长胖呢,今天为大家推荐几种做法。
西兰花豆腐炒面
材料:一块豆腐、西兰花适量、4~5个香菇、一把面条、一根胡萝卜。
调料:1 汤匙芝麻、2 茶匙玉米淀粉、2 汤匙苹果醋或米醋、3茶匙植物油、适量辣椒粉(可选)。
做法: 1、豆腐切成小块,锅中热油、把豆腐煎至两面金黄。 2、将西兰花焯熟。 3、胡萝卜切丝、香菇切薄片。 4、热油爆炒姜,随后加入胡萝卜和蘑菇,烹饪时,不断搅拌、最后加入西兰花。 5、炒蔬菜的时候,把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。 6、将、面条、豆腐加入锅中,再煮5分钟。 7、最后加入调味料混合物。
鳄梨酱拌西兰花
材料:2个鳄梨、西兰花适量、菠菜叶适量。
配料:、一块姜2、适量盐、1汤匙橄榄油、2汤匙柠檬汁、2茶匙枫糖浆。
做法: 1、制作生姜鳄梨酱:将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加工机中,加入半杯水,搅拌至稀稠。最后放进冰箱保存。 2、将西兰花焯熟。 3、炒锅注油烧至三四成热,往锅里加入西兰花和适量水翻炒。 4、最后,用菠菜叶摆盘、淋上生姜鳄梨酱。
西兰花沙拉
材料:黑豆、莴苣叶、西兰花、一把香菜、2个鳄梨、1个青椒。3汤匙芝麻酱、1/3杯酸橙汁、1/8茶匙孜然、适量盐。
做法: 1、提前泡发黑豆。 2、泡发好的黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。 3、将西兰花焯熟。 4、鳄梨切片、青椒切碎。 5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合,把全部调料加进去,最后撒上香菜装饰。
清炒西兰花
材料:西兰花、胡萝卜、少许的食盐和鸡精。
做法: 1、西兰花洗净,掰成小朵;胡萝卜洗净切片。 2、锅内放入适量的水和食盐,烧开之后把西兰花放入焯一下,捞出备用;再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。 3、炒锅内放入少许的植物油,烧热之后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒,快要出锅之前撒入适量的食盐和鸡精。 功效:清炒西兰花的口感清香,搭配胡萝卜可以为身体补充足够的营养素,同时热量又很低,是一道非常不错的素菜减肥美食。
蛋黄西兰花粥
材料:粳米50g,西兰花50g,蛋黄一个,加清水800ml左右。
做法: 1、鸡蛋煮熟,取出蛋黄压碎。 2、大米洗干净,放入砂锅加水煮成粥。 3、加入蛋黄,最后放西兰花,稍加点盐至煮滚即可。 功效:西兰花热量低,加个鸡蛋就更加营养了。喝粥非常有助于瘦身,容易产生饱腹感,吃多了也不怕肥。
要先煮熟,建议将其切好后放在开水长焯水2分钟再捞出来榨汁。 西兰花焯水之后能够去除草酸,且焯水可杀菌消毒,也更干净卫生。再者焯水后的西兰花比生的口感会更好,更香。
西兰花可单独榨汁饮用,也可与其他食物一起榨汁,这样营养会更全面,口感更丰富多样。
西兰花苹果汁
原料:适量西兰花,一个苹果,一个青柠
方法:西兰花洗净焯水,苹果切丁,青柠切片,榨汁后直接饮用。
作用:受不了西兰花口味的人,此种果汁口感清爽,有减肥通肠的作用。
西兰花胡萝卜甜椒汁
原料:西兰花适量,胡萝卜两根,甜椒一个
方法:洗净所有蔬菜,西兰花焯水,去除甜椒的子,榨汁后立即饮用。
作用:这道蔬菜汁能够排毒养颜,爱美的女性可以多多饮用。
只要没腐烂就可以吃。 西兰花变黄是因为放置时间过久,水分流失所致,这种情况的西蓝花营养价值相较绿色的要低一些,但还是可以吃的。但若是出现发软、腐烂现象,就不能再继续食用,以免食用后出现腹痛、腹泻等问题。
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