日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:23+
绿豆是很受大家喜欢的一种杂粮,绿豆的做法有很多种,经常吃绿豆有很多好处,绿豆熬粥也很好喝,绿豆粥的营养价值很高,含有丰富的维生素和蛋白质。
宝宝是可以食用绿豆的。绿豆含有丰富的营养物质如优质蛋白,不饱和脂肪酸,碳水化合物,无机盐,维生素等等,宝宝吃绿豆可以补充营养元素,强身健体。绿豆含有丰富的蛋白质,宝宝吃绿豆,可以补充优质蛋白,提高身体免疫力,增强抵抗力。绿豆含有丰富的磷,宝宝吃绿豆,可以补充磷,促进神经的兴奋,保持活力,增进食欲。绿豆含有丰富的钙物质,宝宝吃绿豆,可以补充钙元素,促进骨骼的健康发育。绿豆含有烟酸,宝宝吃绿豆,可以补充烟酸,促进脑部和神经系统的健康发育。宝宝吃绿豆,可以清热解毒,以免上火。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素,宝宝吃绿豆,可以滋润肠胃,促进肠胃消化,利于排毒排尿,还可明目,有利于拥有一个良好的视力。绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂。宝宝吃绿豆,还可以补充胰蛋白酶抑制剂,减少蛋白分解,维持蛋白质,保护肾脏的健康。但是绿豆性凉,如果是体寒,肠胃虚弱易腹泻的宝宝则不宜食用绿豆,或者不要多食绿豆。
建议一岁以后再给宝宝食用绿豆粥。
因为绿豆中蛋白质含量较多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。一岁一下的宝宝肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。所以绿豆粥最好一岁以后再给宝宝们食用。
小贴士:给宝宝喝的绿豆汤不要太浓,如果宝宝有些脾胃虚寒,可以在汤里放几个枣,或者放2片姜,枣和姜都是暖胃的。煮绿豆粥时一定要煮烂,便于宝宝食用。
做法一
材料:大米30克,绿豆20克
1、将大米和绿豆混合后洗净,挑去沙粒。
2、将大米和绿豆放入清水中,浸泡1小时。
3、先用大火煮开,再改用文火熬煮,直到软烂即可。
做法二
材料:大米30克、小米15克、绿豆15克、地瓜25克
1、豆类提前浸泡,这样煮起来才比较快捷。
2、地瓜去皮切小块儿。
3、锅里加水,放入淘洗好的大米、小米、浸泡好的绿豆。
4、大火煮开,放入地瓜块。
5、转小火继续煮20分钟左右。
6、煮至绿豆开花、汤粥浓稠就可以啦!
不该添加难消化的谷物,许多妈妈在宝宝开始吃辅食的时候,喜欢在白米粥中添加其他的谷物,给宝宝增加更多的营养,但是需要注意的是,大米性味甘平,四季都适合食用,可小米、薏米等都是性味甘、微寒的食物,在秋冬季节的时候给宝宝煮粥添加这些不是很适合,另外,纤维比较粗的玉米,对于刚添加辅食的宝宝来说容易加重肠胃负担,造成消化不良。
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