泡好的粉丝蒸多久能熟 怎么判断粉丝熟了

粉丝蒸煮的时间直接影响了粉丝的口感，但是泡过的粉丝和没有泡过的所需要的时间又不一样，泡好的粉丝蒸多久能熟呢，怎么判断粉丝熟了没有呢，今天小编教你粉丝的正确煮法。

泡好的粉丝蒸多久能熟 

要取决于你用的粉丝和泡制的时间，如果你是用温水泡制的，那么上锅需要蒸18分钟左右，如果你是用凉水泡制的粉丝，上锅就需要蒸25分钟左右。当然，这两种都需要蒸好后，焖五分钟。如果你粉丝里面蒸的有肉的话，那么就要蒸半个小时左右。

怎么判断粉丝熟了

没熟的粉丝质地较硬，且颜色看起来是会呈白色。但如果是煮熟了的粉丝的话，质地会变得比较软，且完成煮熟的粉丝的话中间是不会有白芯的，我们可以根据这一点来判断粉丝是否熟了。如果不好确定的话可以稍微夹一根尝一下，熟了的粉丝口感会十分的易嚼碎。

泡过的粉丝第二天能吃吗 

保存得当的话可以。 泡好的粉丝最好是当天食用完，这样这样口感最好。如果实在是没吃完的话，建议将粉丝的水分晾干，然后将其密封转好放入冰箱当中冷藏保存。如果第二天粉丝没有出现发霉、有异味等变质的情况的话是还能继续食用的。但如果有出现变质情况的话就要立即停止食用。

怎么挑选粉丝 

看色泽 市面上的粉丝大多都由红薯或者是马铃薯加工制作而成，一般好的粉丝不会有什么光泽感，也不会特别白。如果是那种又白又有光泽感的粉丝我们不要选择，一般都是掺杂了其他物质。 

闻气味 一般较好的粉丝是没有什么异味的，如果粉丝有霉味或者是异味我们就不要选择，还可以将粉丝放温水里泡软后尝尝味道，如果有苦涩感，又碜牙则说明是不好的粉丝。 

看质感 一般较好的粉丝是根根分明的，而较劣质的粉丝摸起来可能就会有黏黏的感觉，所以我们在选购的时候不要选这种。