月饼有哪些口味 广式月饼有哪些品牌

月饼是一种市面上非常常见的食物，尤其是在中秋前一段时间，而同时我们大家很多人也都吃过月饼，知道月饼的口味是非常多的，那么月饼有哪些口味？广式月饼有哪些品牌？

月饼有哪些口味

月饼就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。现今的新款月饼有：果蔬月饼，特点是馅料主要是果蔬，莲蓉月饼，皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月饼的经典品种。五仁月饼由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意，可谓是月饼中的经典品种。栗蓉月饼以板栗作为馅料的主要原料，富含淀粉与全面的矿质元素，而且脂肪含量较低，在营养角度上更为健康。

广式月饼有哪些品牌

1、广州酒家利口福。广州餐饮集团有限公司成立于1935年，是中国著名的餐饮品牌。是广东省著名商标，中国老字号。它被称为“广州第一美食”。

2、香港美心。香港美心集团成立于1956年，现已发展成为在香港、中国内地、越南及柬埔寨拥有950多家分店的大型餐饮集团。主要业务提供一系列高品质和美味的节日食品，包括著名的香港美心月饼和其他点心。

3、莲香楼。广州市联翔建筑有限公司成立于1889年，是广东省著名商标、中国老字号、中国名点、全国超级餐厅、“老广州手信”传统创新产品代表企业。

4、金九。广东金九月饼实业有限公司是一家粤式月饼生产企业，是广东省著名商标。是国内专业生产月饼的厂家，主要生产五人金腿饼、酥皮月饼系列。

5、稻香村。稻香村DXC食品工业有限公司，始建于1773年。它是中国老字号，江苏省著名商标，百年糕点企业，清水枣松籽玫瑰月饼，红枣糊芝麻糕，深受乾隆皇帝的喜爱。

广式月饼有什么不一样

广式月饼原产地在广州市，现在在广东省、香港市、江西省、浙江省、上海市等都有生产和销售。广式月饼外皮呈红棕色，有明亮的油光，并且印有较为清晰和明显的图案。广式月饼的主要原料是小麦粉、转化糖浆、植物油、食用碱等成分，经过制馅料、做成成品、包装一系列过程运作成了口感酥软的月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

广式月饼是什么意思

广式就是那种最常见的，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。