娃娃菜怎么选 娃娃菜怎么保存时间长

买菜实际上就是考验会不会挑菜的功夫，那么大家知晓如何选购娃娃菜吗？娃娃菜怎么保存，才能够让保存时间长一点？便秘吃娃娃菜是否有好处？

娃娃菜怎么选

1、选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，大小均匀，手感紧实。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因为娃娃菜更受人们喜欢，因此，商家也会以次充好，用大白菜的心来冒充，因为娃娃菜的价格远高于白菜心。

2、娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。

3、娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

4、大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。

娃娃菜怎么保存时间长

娃娃菜放在常温18-25度下可以放不超过一周的时间，如果想久一点，可以放入冰箱进行保鲜储存小半个月。但是注意不要将娃娃菜放入冰箱的急冻，不然娃娃菜在低于5度的温度下冻伤。如果买了大量的娃娃菜想要储存，可以将娃娃菜焯水然后晒干可以放几个月之久。

便秘可以吃娃娃菜吗

便秘吃娃娃菜是非常好的，娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。

便秘吃娃娃菜的好处

1、促进消化

娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。

2、清热

娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

3、解毒

娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。

4、养胃

吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。