日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:18+
每次吃山楂的时候要吐核吐半天真的是好麻烦,要是把核去掉了不就吃起来好多了嘛,这个山楂是去籽好还是不去籽好?山楂怎么去核是比较快的?
山楂核有消食散结和催生的功效,主治积食不化、疝气、睾丸偏坠和难产等症。因此,我们在用山楂制作食物,或者用山楂煮水喝的时候,能不去核的情况下尽量不要去核。因为山楂的许多有效成分就在山楂核里,去核无疑会降低山楂的食疗功效。
比如在制作山楂果酱的时候,我们可以将山楂带核一起煮成山楂泥,最后再过筛滤出其中的山楂核,这种做法虽然麻烦但食疗功效更好。
在制作山楂粥的时候,我们则可以先把山楂带核一起煎成浓汁,然后用煎出的浓汁与大米一起煮粥,这种山楂粥的食疗功效是最好的。当然,我们也可以将带核山楂与大米一起同煮成粥,吃的时候再挑出其中的山楂核。
把钢笔笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂的中间有核的部分。使劲一捅,山楂核就能完整的去除啦。拔掉山楂果柄,用小刀从山楂的1/3处切开,露出果核儿,然后用小勺沿着果核边缘,将核挖掉即可。
清洗干净后连皮吃即可。
山楂的外皮和山楂果肉连接较为紧密,而且,在山楂外皮中也含有较为丰富的膳食纤维、矿物质、碳水化合物等营养成分,适当的食用山楂外皮也可以摄取山楂外皮的营养,所以,山楂一般不去皮,清洗干净后连皮吃即可,山楂外皮红艳艳的,看起来让人很有食欲,吃山楂连皮一起吃还可以起到开胃的作用,有助于健康。
山楂是盛产于秋季的水果,9月份结果,10月底就可以进行采摘;山楂一般分布于山西、山东、内蒙等偏北方的地区,不适合在南方栽种;山楂能促进人体血液循环、活跃肠道;吃完山楂后要洗口,不建议空着肚子吃山楂,以免增添胃部负担。
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