苏打饼干糖分高吗 苏打饼干适合什么人吃

都说吃苏打饼干对肠胃是有好处的，那这个苏打饼干的含糖量高不高吃多了会不会对身体造成影响？苏打饼干一般适合什么样的人食用？

苏打饼干糖分高吗

苏打饼干并不含有糖分，因为它是一种不加糖的咸饼干。苏打饼干是一种用小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品，虽然不含糖分，但含有精盐、精炼混合油，使用过多对身体并没有好处。

很多糖尿病患者会误认为苏打饼干没有糖所以可以敞开吃，其实，苏打饼干虽然不含糖，但是它的碳水化合物含量非常高，碳水化合物在体内会代谢转化成葡萄糖，导致人体血糖负荷增大，所以不适合糖尿病患者食用。

苏打饼干中加入了精盐，所以其钠含量增加，食用过多的钠会导致血压升高，并且加重水肿;同时，苏打饼干加入了精炼混合油，使其脂肪含量增加，多吃更容易变胖，也会增加患糖尿病等慢性病的风险。

苏打饼干适合什么人吃

1、苏打饼干是日常生活中比较常见的一种饼干，里面含有大量的碳酸氢钠。适量的吃一些苏打饼干，可以有效的平衡身体的酸碱度。

2、苏打饼干之中还增加了一些钠离子，可以为人体的新陈代谢提供一定的能量，但是对于一些高血压、高血脂或者是一些有肾脏疾病的人群不建议吃。

3、除此之外，苏打饼干还含有一定的钙离子、铁离子可以增强骨骼强度，改善缺铁性贫血的症状。

苏打饼干怎么做

1、首先在80克的温牛奶中加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化。然后再准备一个碗加入200克面粉，加入3克食盐，1克小苏打，少许的食油，少许的葱花，再把搅拌好的牛奶酵母水倒进来。搅拌成无干面粉的时候，下手揉成面团，盖上盖子醒发半小时。

2、时间到以后，面团稍微有点发酵就好了，然后取出面团，放在案板上简单揉均匀。

3、在案板上撒一些干面粉，把面团擀成厚度约为2毫米的面饼，之后再切去不规则的边缘，然后按照自己喜欢的形状和大小分割成小块。再用叉子在上面扎一些小洞，防止在烤制的时候表面鼓泡。都扎好洞之后饼干的生坯就做好了。

4、把饼干生坯摆放到铺好硅油纸的烤盘中，放进提前预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，时间到以后就可以取出来，苏打饼干就做好了。

苏打饼干是膨化食品吗

膨化食品主要是加了膨化剂（如明矾等）

一部分饼干属于膨化食品，但苏打饼干不属于，它是由于其中的小苏打受热分解使面胀大的，并非膨化剂的作用，膨化食品不宜多吃，因为它主要是油炸的，会引起肥胖；而且很多膨化剂中含有铝元素，它会阻碍磷的吸收，影响人的记忆