汤圆是用糯米粉做的吗 汤圆的做法步骤

马上就要到吃汤圆的时候了，这个汤圆吃起来有点黏黏的是不是用糯米粉做的啊！要是自己买材料回来的话要怎么做汤圆比较好呢！

汤圆是用糯米粉做的吗

汤圆一般都是用糯米粉做的。

人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

汤圆的做法步骤

首先把糯米粉倒入盆中，加入适量温水揉成面团，然后把揉好的面团揪成小块，直接用手把糯米块按成饼状，接着用面饼包裹红豆沙，放入手中揉成汤圆，锅中倒水开火，水开下汤圆煮十分钟左右即可捞出。

汤圆要用开水和面吗

制作汤圆的过程中一般建议用热水和面,因为用冷水和出来的面团没有弹性,做好了也非常容易破裂,用热水和面的话面团会柔和一起,做出来的汤圆也比较有弹性,也可以防止在包汤圆的时候面皮破裂。

汤圆的正确煮法

1.首先需要准备适量的汤圆。

2.起锅，加入适量清水，大火煮至沸腾。加入汤圆，大火煮5到10分钟。

3.当煮到汤圆浮起的时候，盖上锅盖。转小火再煮3分钟，起锅盛入碗中。