日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:19+
我们大家都知道,西米是一种营养价值很高的食物,喜欢吃西米的人也是很多的,但食物有好处就也有一定坏处,那么吃西米有什么好处和坏处?西米的危害?
西米中含有大量的碳水化合物,具有健脾补肺、健脑明目、养肝护肝、治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。需要注意的是,西米中的养分不多,因此不能作为主食食用,只能作为饭后甜点。西米,有健脾,补肺,明发,健脑明目,益肝之功效,适量食用可消除疲劳,并能提高机体免疫力。经常食用西米不仅具有一定的健脾益肺、养肝护肝的功效,而且还具有滋润皮肤的作用。它富含碳水化合物,能迅速被人脑吸收和利用,有效地提高脑细胞的活力,增强脑功能,尤其适合长期从事脑力劳动的人食用。
通常情况下西米不含有害成分,适当食用不会对身体造成危害。但西米的主要成分为淀粉,且热量较高,故不适合糖尿病人食用。另外,正常人过量食用西米,也会对身体造成一定影响。由于西米热量较高,过量食用容易导致热量堆积,从而造成肥胖,增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。糖尿病患者以及高血脂患者应限量食用西米,防止造成血脂或血糖的波动,加重病情。西米中含有的膳食纤维比较丰富,促进肠蠕动,适合于产后或脾胃较弱的人群补充能量、改善胃肠道功能、促进吸收。当然,适量食用西米并不会造成危害,有疾病的人群少量食用或者误食也不会引起严重的反应,只是不建议长期或大量频繁进食。对于较小的儿童,建议不要进食西米,由于颗粒较小,对于儿童容易误吸,存在一定的窒息风险。
西米没煮透明吃了并不会中毒,但可能会消化不良。西米是用棕榈树类的树干、树身或者西谷椰树的木髓部中加工提取出的淀粉制成的,主要成分是碳水化合物、蛋白质,并没有毒性,因此即便没有完全煮熟、煮透明,吃了也不会中毒,只是没煮熟的淀粉吃了容易消化不良,出现腹胀、腹痛等不适情况。煮西米的时候不能一味的大火猛煮,因为西米并不是一种天然的大米,它是用淀粉合成的,煮久了就会散掉,最好是水开之后下入锅中,大火煮开,然后转小火煮上10分钟,等西米都变成了半透明,中间都有小白点的状态,再关火盖上盖子闷20分钟,这样西米全部就变成了透明的了。
西米虽然可以滋补身体,能够调理脾胃,补充能量,提高身体免疫力,还能够缓解疲劳,提高脑部功能,美容养颜。但是,患有糖尿病,高血糖的人群不宜吃西米,会使血糖迅速升高,影响身体健康。西米还不可与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同吃,会降低药物疗效;西米还不可与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑等同吃,都会影响药效。
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