日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:9+
我们大家很多人对糙米都是很熟悉的,也都知道糙米对我们的身体是有一定好处的,但是有些人却认为不建议吃糙米,那么糙米好为什么不建议吃?糙米过期了还能吃吗?
糙米是指稻谷脱去外皮层仍保留胚芽和内皮的一种米,富含膳食纤维、维生素、矿物质、氨基酸等营养元素,能够辅助降血脂、消解脂肪,在改善胃肠功能、降低糖尿病发生率、控制肥胖等方面具有一定的作用。因此,通常情况下可以适量食用。但糙米中含有无机砷,含量比精米稍高,这是一种广泛存在的对人体有害的半金属元素,因此不可长期过量食用糙米。此外,胃肠功能紊乱、患有肾脏疾病的人群也不建议食用。糙米较为粗糙、不易消化,消化功能较差,如患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎等疾病的人群不建议食用,否则会加重肠道负担,不利于疾病恢复;糙米中的含磷量较高,可能会影响肾脏的代谢功能,因此,不建议患有肾炎、肾病综合征或慢性肾功能不全的人群食用。
一般并不建议食用。食品保质期是指食品在标签指明的条件下存放,保持品质的期限,若是袋装米过期之后是不建议食用的,因为过期大米又叫做陈化米,会产生一定量的细菌等有害物质,时间一长还会出现变质情况,不小心食用的话,对人体健康有一定的危害,其次,大米中的主要成分为蛋白质、碳水化合物,过期之后会大部分流失,从而不再具有食用价值,特别是维生素B的含量明显降低。可以用大米的淘米水来清洗茶杯等,能够有效的外表的污渍I清理干净,且对于比较深的杯子内部也能有效清理。或者用来保存蛋类食物,这样能够保持鸡蛋的干燥,还能预防变质等情况,在一定程度上延长蛋类的保存时间。
糙米饭能够减肥,但是也应该有量的限制,每天不超过100克,一般不会引起发胖。糙米里面含有丰富的氨基酸以及微量元素,尤其是含有大量的b族维生素,热量比较低,很少增加体内的热量。含有大量的纤维素,能够起到润肠通便的作用,对减肥非常有好处。减肥是一个长期坚持的过程,必须有毅力,科学有效的减肥办法,就是通过长期坚持运动以及控制饮食来实现的。减肥的饮食原则就是以清淡易消化为主。最好是每日三餐,每餐主食不要超过100克。减肥除了严格控制饮食以外,另外每天要坚持中等强度的运动90分钟以上。
使用糙米是可以煮粥的,只不过在煮制的时候会比较麻烦一些,需要先将它放到清水里面浸泡一段时间,等充分吸水之后再煮会更容易煮熟。糙米煮制的粥,质地方面会更浓稠,食用之后饱腹感也比较强,若是感觉口感单一,还能加些其它材料一起煮。糙米也就是人们比较熟悉的一种粗娘,营养价值比较高,但是口感比一般的大米吃起来要粗糙一些,对于一些喜欢养生的人来说,会经常购买食用,且糙米的食用方式也比较多,既可以直接煮饭,还能用来煮粥。
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