日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:15+
粽子是一种我们大家都很熟悉的美食,很多地区在端午节的时候都是要吃粽子的,但也有不少人担心会发胖,那么我们便了解一下粽子会让人发胖吗?粽子会升糖吗?
粽子吃多了有可能会让我们发胖,肥胖最主要的原因有两条,摄入的热量大于消耗的热量,而且要长期大于消耗的热量。因此,有程度的要求,有时间的考量。如果粽子吃多了,都知道是糯米的黏食,含有比较高的糖分,带来过多热量,因此有可能让热量超标。但如果吃粽子让我们肥胖,还需要其他的因素,比如长期吃多,另外活动减少,其他的饮食也没有注意,这种情况才能发胖。如果偶尔吃粽子,热量虽然偶尔一次超过正常消耗,但是不会造成过多的热量积累在体内,带来脂肪过多引起肥胖。超重肥胖的朋友在减重期间,尽量不吃糯米类的黏食,既包括粽子,也包括汤圆和艾窝窝等。
吃粽子会引起血糖升高。粽子主要是糯米或是黄米。粽子的热量比较的高,不容易被身体吸收,有可能会引起出现血糖升高情况。在吃粽子时要细嚼慢咽,不要暴饮暴食。吃完粽子时还要适当的喝温开水,促进胃肠道的蠕动,在晚上睡觉以前不要吃粽子。血糖偏高时,要配合医生吃降血糖的药来进行治疗。平时不要吃高糖的食物,要尽量控制血糖的平稳,适当的运动。即使是这些无糖粽子,存在有高血糖的患者,也应该少吃或者不吃。粽子之所以会引起患者血糖升高,主要是由于粽子里面含有的主要成分是糯米,会大大加重胃肠道的消化负担。
粽子不放冰箱会坏掉,粽子在常温下非常容易变质,一般一两天就会坏掉。粽子是端午节的节令食物,端午节前后气温已经开始升高,所以煮好的粽子最好将其放入冰箱中,否则温度高且湿度大的环境中非常容易滋生微生物,造成粽子变质。但也不是说粽子放冰箱就一定不会坏,粽子放冰箱也是有保质期。冰箱中为温度较低,可以抑制细菌的滋生和繁殖,延长粽子的保存时间。粽子放冰箱中,冷藏可以保存一周左右,冷冻可以保存两个月左右。如果煮好的粽子数量并不多,也可以不放入冰箱保存,准备一个盆,盆中倒入开水,让开水静置放凉,然后将煮好的粽子放入盆中。并将盆放在阴凉的地方,一天换两次水,这样粽子可以短暂保存两三天左右。
吃粽子会便秘,尤其是一次性吃了太多的粽子,因为粽子的主要成分是豆沙、肥瘦肉、糯米等,其中的糖分、油脂和能量都特别高,尤其是其中的糯米,糯米的黏性特别强,不仅很难消化,还可能导致肠胃蠕动变慢,胃部排空的时间会变长导致便秘。另外,可能还有肚子胀、胃酸过多等症状。吃粽子出现便秘,要马上停止食用,也不要吃辛辣、刺激的食物,可以多吃富含纤维素的食物,比如芹菜、玉米、粗制面粉、韭菜、糙米和水果等,增加膳食纤维的摄入量,这可以促进胃肠蠕动,还可以吃润肠通便的食物,比如蜂蜜、香蕉等,如果便秘情况还是没有缓解,可以口服乳果糖口服液、伊托必利等药物来治疗。
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