日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:34+
椰宝在日常生活中是我们大家很多人都听说过的一种水果,但也有很多人不清楚椰宝是否好吃,那么我们在这里便要了解一下椰宝好吃吗?椰宝的正确打开方式?
椰宝好吃,椰宝入口绵软,有点像吸了椰汁的海绵,椰香味比起新鲜椰子还要浓郁。在它的外层富有大量的椰油,而椰子油下面的便是已经变薄后的椰子肉。此时的椰子依旧存有部分椰汁,但并不如新鲜椰子的清爽,特别喜欢椰子特有的奶香味的朋友可以尝试一下。其实椰宝就是椰子的胚,当椰子足够成熟,放置时间长就要发芽。这时,椰子胚会将里面的椰子汁,也就是液体胚乳吸收,胚不断长大,就变成了我们说的椰宝。判断椰宝的大小,可以摇晃椰子,如果听到较大的椰子水声,就说明椰宝比较小;如果声音很小,可以肯定椰宝的个头已经很大了。
1、将完整的椰宝用手托着,下方放一个大的容器,然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下这时椰壳就会裂开,这时让所有的椰汁完全流入容器中,然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开,这时的椰壳一般都是在三块左右。
2、用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开,此时要用巧力不能用死力,那样的话,就可将整块椰肉撬下来。
3、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮,这时就要用利一点的刨刀,刨干净就可以吃了。
椰子肉很硬,说明买的是老椰子,可以用来煲汤,如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等;也可用来做甜品,如椰子冻、椰奶、自制椰糕等。如果椰子肉太硬,先把椰汁喝完后,用刀劈开椰子,将椰子肉用刀刮下来。将上面一层较软的部分剥离出来,备用,剩下剥离后较硬的部分切成条状。较软的部分可以制作甜品,或者煮着吃,和其他食物一起煮口感更佳。切成条的较硬的部分可以用来煲汤,如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等。还可以用搅拌机将其搅拌成碎末状,可以制作椰蓉,也可以制成椰肉汁,或者甜品,碎末状的椰肉用途很多,既可以做调味品,也可以当做主要食材,总之根据个人喜好,随意选择食用方式。
椰子中含有的营养物质比较丰富,含有蛋白质,碳水化合物,多种维生素和矿物质,相对来说,热量可能会高一些,100克椰子的热量大概在250卡左右。每天适当的吃一点椰子,有利于身体的健康,可以补充人体的蛋白质,迅速补充人体的能量,补充水分,还有的多种维生素和矿物质,可以促进体内的新陈代谢,防止脂肪堆积,预防肥胖。椰子富含糖类、脂肪、蛋白质以及钾、镁等微量元素等。可以起到生津止渴、利尿消肿、益气祛风、美容养颜等功效,能够补充人体需要的营养,提高免疫力。
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