杨梅的功效和作用 杨梅可以做成哪些美食

现在这个季节正是吃杨梅的时候，杨梅吃的酸酸甜甜的正好可以消下夏天的暑气，除了消暑之外杨梅还有什么其他的功效和作用？吃不完的杨梅还可以用来做哪些美食呢？

杨梅的功效和作用

杨梅有祛暑生津、抑菌、止泻、降血压、利尿的作用，富含丰富的钾。杨梅是我们比较爱吃的水果，它的功效，

第一有祛暑生津的作用，杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑的良品，可以预防中暑、解除烦渴。

第二，药理研究表明，杨梅有抑菌的作用，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，可以缓解腹泻。大家知道的梅子酒就是有止泻的作用。

第三方面，杨梅有降血压、保护心脏的作用。因为杨梅中还富含一些矿物质，主要成分是钾，钾是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，另外钾还参与新陈代谢以及调节血压，人体是不可以缺钾的，所以临床上多吃杨梅，对保护心脏、降血压都有很大的帮助。另外，杨梅还有利尿的作用，因为杨梅中含有一种成分叫杨梅素，这个可以直接作用于肾脏，可以间接地起到利尿的效果。

杨梅可以做成哪些美食

杨梅做饮品可以做成杨梅酒，杨梅汤和杨梅汁，还可以做成杨梅冰粉等甜品。杨梅用在菜式可以做杨梅烧排骨等。比较简单方便的做法就是做成糖渍杨梅和冰冻杨梅。

杨梅是凉性还是热性

杨梅果味酸甜适中，可以直接食用，有止咳生津、助消化等功效，既不属于热性，也不属于寒性，属于温性水果，适合于任何体质食用。

杨梅会胖吗

吃杨梅是不会发胖的。杨梅是含糖量比较低的水果，碳水化合物及脂肪含量都比较低，且含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素，适量食用不仅不会导致能量过剩引起肥胖，还可以补充人体需要的各种营养成分。不过不建议一次吃太多杨梅，毕竟杨梅中含有一定量的单糖，过量食用，导致部分糖分不能被机体利用，从而转化为脂肪储存在体内引起肥胖。