妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 鸭血煮多长时间可以吃 鸭血煮熟后为啥中间还是红的

鸭血煮多长时间可以吃 鸭血煮熟后为啥中间还是红的

日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:8+

鸭血煮多长时间可以吃 鸭血煮熟后为啥中间还是红的

吃火锅的时候鸭血是必须要有的一道菜,鸭血在下锅之后一般煮多长时间后就可以吃了?为什么鸭血都煮好了中间还是红的,这是还没有煮熟吗?

鸭血煮多长时间可以吃

鲜鸭血一般要煮10-15分钟。

准备鸭血400克,大蒜2株,蒜头2瓣,生姜5克,老干妈豆豉酱1汤勺,山西老陈醋1汤勺,食盐1.5克,鸡精1克。大蒜去掉根须,洗净切成2cm长的斜段,锅内放油烧热,放入蒜末、姜末、大蒜的白根部分炒香,放入1汤匙豆豉酱,炒香至出红油,倒入小半碗清水,用手握住锅饼,提起锅轻轻晃动一下,大火烧开,放入1克盐、1克鸡精、放入大蒜的绿叶部分,翻匀出锅即可。

鸭血煮熟后为啥中间还是红的

有的鸭血在加工时就已经煮熟,但这样的鸭血颜色发深。如果鸭血里面发红,那一定是没有煮熟,不过,一般不会有寄生虫。

鸭血要洗吗

买回来的盒装鸭血的处理方法是将鸭血在淡盐水中浸泡十分钟,取出并用水冲洗即可。

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。

鸭血要不要焯水

鸭血为家鸭的血液,因此具有少许腥臭味,而在炒鸭血之前,将鸭血进行焯水处理,就能去除鸭血中的异味提升鸭血的口感,所以炒鸭血需要焯水。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/37551.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。