花生放久了不脆怎么办 花生放久了还能吃吗

在整理东西的时候发现了一包不知道什么时候的花生，打开尝了一口之后发现并不脆，这还有方法可以补救的吗？花生放久了应该怎么办才好？

花生放久了不脆怎么办 

首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的，可以放入其他可以使用微波炉的容器中。

在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头，用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。

搅拌完后，静止10-20秒，然后将花生米放到微波炉高火叮1-2分钟，取出。花生香脆如初。

不怕麻烦的朋友，可以选一个晴朗的天气，先将花生拿出来晒一下，效果会很好。

家里没有微波炉的伙伴可以将已经不脆的花生放到炒锅里，用小火再慢慢炒一会儿。就可以恢复它的脆度。

花生放久了还能吃吗

花生放久了一般还可以吃。只要长时间没有变质就可以食用，但不能吃发霉的花生，食用发霉花生会产生黄曲霉毒素，是一种剧毒致癌物质。花生发芽不同于霉菌，不会产生有毒物质。煮熟的花生能很好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，食用后对患者的健康有益，花生尽量煮沸食用。

花生有什么营养成分

第一，促进生长发育，因为花生中含有丰富的矿物质和维生素，能够促进人体的生长发育；

第二，延缓衰老，因为花生中含有儿茶素，对人体能够起到很好的抗老化作用，花生还含有赖氨酸，而赖氨酸也是防止过早衰老的成分之一；

第三，降低胆固醇，花生油中含有大量的亚油酸，亚油酸能够将体内的胆固醇分解为胆汁酸，从而排除体外

花生适合糖尿病人吃吗

花生作为一种坚果类，含有丰富的脂肪酸和播饱和脂肪酸，可以抑制胆固醇的吸收，并且可以控制血糖的升高，糖尿病患者是可以吃花生的。但是建议在血糖控制良好的时候适量食用，每天不能吃多，并且在吃花生的时候要控制好主食的量，因为花生含有的油脂还是非常高的，所以需要减少其他饮食的摄入量。