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鹰嘴豆葡萄沙拉

日期:2024-03-30来源:妈妈好孕网人气:125+

鹰嘴豆葡萄沙拉

  早在台湾吃到鹰嘴豆,是在冰店里。我要点“莲子”,结果店家给我鹰嘴豆,说这是“雪莲子”,不过他跟质地较为细致的莲子口感还是不一样。虽说不一样,但也不讨厌就是了。

  鹰嘴豆葡萄沙拉的做法:

  1、鹰嘴豆洗好,浸泡一个小时,就跟煮饭一样直接进电子锅里煮。

  2、使用好市多买的棕和蔬菜来搭配。

  3、用天然水果作为调味料,好吃又健康。

  4、颜色丰富又均衡,是好吃的健康沙拉。

  成品图:

  鹰嘴豆,又称为埃及豆,台湾则一般称为雪莲子。英文叫做Chickpea,直翻成鸡豆。以前在美国pot luck时中东同学就有带“鹰嘴豆泥”Hummus,味道也满不错的。

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