日期:2024-03-30来源:妈妈好孕网人气:770+
料理日式餐点时候汤头是很重要的,汤头可以提前准备日式高汤,煮一大锅分袋冷藏,用时取出即可。用日式高汤来做关东煮,日式火锅,茶碗蒸,乌龙汤面的汤底都是非常好吃的。
日式高汤的做法图解:
1、昆布白色粉末部份为营养来源,称为"甘露醇",或是"昆布糖",为甘甜来源,可轻轻擦拭脏污或是稍稍洗净即可,无须洗掉。
2、将冷水与昆布一起以大火煮开后将昆布取出。昆布切记勿久煮,会有杂质与黏液释出影响口感。
2、放入柴鱼,小鱼干继续中小火煮滚5分钟后捞出即可。
3、分袋冷藏作为料理备用高汤食材。
成品图:
这个日式高汤所用材料在卖场都可以找得到,非常实用一款高汤,喜欢的朋友可以在家做一些备用。做好的高汤放在冰箱冷冻起来,用时解冻就好了,很方便的。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/365942.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。