荔枝的做法大全家常

1、荔枝的做法及功效是什么？

　　

2、茄汁荔枝虾仁的家常做法大全怎么做好吃视

　　主料荔枝200克虾仁100克青椒1个 辅料油适量盐适量料酒适量淀粉适量鲜抽适量姜适量
步骤
1.准备食才
2.荔枝去壳去核，漂净
3.青椒洗净切小块
4.虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好
5.锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出
6.锅里油热，放下青椒煸炒1分钟
7.放入荔枝肉煸炒半分钟
8.放下虾仁煸炒1分钟
9.加一点盐
10.加一点鲜抽
11.加点水淀粉勾个薄芡就OK了。

3、荔枝的吃法有哪些？

　　荔枝的吃法推荐1：荔枝雪糕
用料：
荔枝，红豆沙，竹签
做法：
1、荔枝洗净，去核。
2、向荔枝的空心注入一些红豆沙。
3、用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。
4、放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。
荔枝的吃法推荐2：荔枝鸡球
用料：
荔枝，鸡腿肉，耗油，料酒，姜片，盐，胡椒粉
做法：
1、用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来。
2、加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）。
3、放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、耗油（一点点）等调味。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、取出新鲜的荔枝剥去外皮，小心的取出其中的果核。
6、将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中。
7、同样处理好其他的荔枝球，锅中水烧开，大火蒸上八分钟。
荔枝的吃法推荐3：南瓜荔枝红豆汤
用料：
　　南瓜一块，红豆一把，荔枝数颗，枸杞少许，糖一勺
　　做法：
　　1、红豆泡一晚。南瓜切块。荔枝剥皮去核。
　　2、红豆放进水里煮开，放糖。
　　3、放南瓜，煮开。最后放荔枝和枸杞。
荔枝的吃法推荐4：水晶荔枝虾
　用料：
　　虾，荔枝，盐，姜
　　做法：
　　1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
　　2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。
　　3、锅下油烧温，放入姜粒爆香，倒入高汤（水也可），把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会。
　　4、煮至虾身变色，撒入盐即可出锅。

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　　生吃、晒干、做菜、煲汤

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　　可以直接吃，也可以炖粥，补血的。

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　　干吃 生吃

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4、荔枝制作的美食有哪些

　　荔枝有哪些吃法？
1.荔枝沙拉。荔枝除了直接吃，做成荔枝沙拉也十分的美味，需要准备一些新鲜的水果，比如：火龙果，香蕉，杨桃，我们把它们和荔枝分别切好，放在盘子里，然后加入沙拉酱和酸奶就可以食用，如果喜欢吃冰镇的，可以冰箱冷藏后再加入配料就可以了。
如果孩子吃腻了，也可以把它改成芒果荔枝沙拉，或者桃子圣女果荔枝沙拉。荔枝沙拉做法简单，最好是现做现吃，营养价值才不会流失。
2. 冰棒荔枝。我们选择新鲜的荔枝去皮去核，然后用冰棒模，或者竹签串起来，放到冰箱去急冻，这样出来后就是冰棒荔枝。
我们经常这样做给孩子吃，冰棒荔枝吃起来感觉像是在吃冰冻布丁，甜甜的，咬下去还很脆口，孩子很喜欢，简直把它当点心来吃了。不过要注意，冰棒荔枝毕竟过于寒凉，小孩子肠胃还比较脆弱，不适合多吃它。
3.荔枝干。小时候，父母总把剩下的荔枝放到院子里晒，荔枝暴晒几天，水分都蒸发了，就成了荔枝干，然后我们把它储存起来。平时想吃荔枝的时候，我们可以拿出来吃荔枝干，吃起来又甜又很有嚼劲，别有一番风味。

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夏天上市的水果，鲜食是最美味的。也可以做鸡尾酒类，茶饮料类。

有条件的最好是做冰淇淋，刚好荔枝上火，用冰镇一下，会比较好！