日期:2024-03-29来源:妈妈好孕网人气:968+
秋葵、山药、黑木耳三个都是营养价值功能非常高的食材,搭配在一起入菜却有净化肺腑、提升免疫力的功效。放在一起炒口味清淡爽朗,最适合在炎炎夏季食用。
1、干黑木耳提前用冷水泡发。
2、将山药的皮去掉,切片后用冷水加白醋泡,以免山药片变黑。
3、秋葵洗净后切片。
4、蒜瓣切片备用。
5、炒锅中的油加热至六成热时,将蒜片放进去煸炒至金黄色。
6、放入秋葵、山药、木耳进行翻炒。
7、起锅时放盐、糖后,翻炒均匀后盛出。
成品图:
秋葵的功效:
1.、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2.、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4.、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
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