鳄鱼肉煲汤

鳄鱼肉很多人都没有吃过，只有在南方才比较常见，随着人们对美食的追求，鳄鱼肉已经被人们搬上餐桌，制作出各种各样的美食供人们享用了，很多人也不太敢吃鳄鱼肉，觉得鳄鱼看起来就很怕人，很恶心，怎么能够还吃的下去呢，其实大家不知道，鳄鱼肉也是很美味的，而且具有一定的滋补功效，所以越来越多的人开始食用了。

用鳄鱼肉煲汤是非常棒的选择，这种汤对人的身体有很大的滋补作用，尤其是患有哮喘，咳嗽等疾病的患者是非常适合用鳄鱼肉煲汤食用的，另外妇女老人，儿童也都可以食用，所以说它是大众美食在合适不过了，下面就介绍两种鳄鱼肉煲汤的方法，大家不妨学习一下。

主料：急冻鳄鱼肉300克，海底椰200克，猪展肉250克

辅料：南北杏30克，银耳10克，姜3片

鳄鱼肉煲汤的做法教程：

1、开水把鳄鱼肉和瘦肉焯一下，放姜片和酒去腥味;(鳄鱼皮那层硬外衣要去掉，类似鸡爪子的外衣)焯好后用凉水冲洗干净，晾着备用;

2、银耳泡发后切去根部，用手撕成小朵备用;海底椰也切成条状备用;余下各材料均洗净备用;

3、瓦煲煮开水，约2公升，把所有的准备好的主料和配料全数放入，大火煮开后转小火慢熬约二个小时，食时调入精盐即可!功效：

成品图：

还有一个鳄鱼肉煲汤制作方法，个人感觉很简单，而且汤汁非常好喝，在些也分享给大家。

主料：新鲜鳄鱼肉500克。

配料：生姜、枸杞、花旗参片、陈年黄酒。

鳄鱼肉煲汤的做法二

1、把新鲜鳄鱼肉洗净切碎

2、把锅烧开，放入切碎鳄鱼肉煮2分钟，取出清水洗净备用

3、生姜切片。

4、取砂锅放入水煮开放入鳄鱼肉、放入生姜片、枸杞、花旗参片、黄酒。

5、等旺火烧开后，用最小的文火煮至1个半小时然后放入盐可以盛出。

成品图：

中医说鳄鱼肉可治哮喘;鳄鱼体内有一种优化核酸，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。

海底椰有润肺止咳，滋润养颜的功效;银耳又是“平民燕窝”，相当滋补的食材;杏仁可宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，三者相结合，更是滋阴养颜，锦上添花之妙品啊!

陈皮味辛、苦，性温;具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效;蜜枣也为补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效，还可为汤水带来一丝清甜，不可缺少的配料。